Lombinhos de Pescada em Béchamel

9 de dezembro de 2010 7 comentarios

Olá, trago-vos um prato saboroso e saudável, como é finalizado no forno, acho óptimo para este tempo frio e chuvoso. Optei pelos brócolos, mas sugiro que adicionem qualquer tipo de legumes, dependendo do gosto de cada um, o béchamel encarregar-se-á da tarefa de fundir os paladares encontrados no prato.




                                                 Lombinhos de Pescada em Béchamel

Ingredientes:

  • 6 lombos de pescada
  • sumo de 1/2 limão
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 ramo de brócolos pequeno
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 300g de miolo de camarão cozido
  • 500ml de béchamel
  • 50g de queijo ralado
Preparação:

Tempere os filetes com sal e sumo de limão. Corte os brócolos em raminhos, lave-os, e coza-os em água temperada com sal durante 8 minutos. Depois escorra-os.
Ligue o forno a 180º. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo finamente, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.Tempere com sal e pimenta.Coloque os lombinhos de pescada num pirex, junte os bróculos e os camarões e regue com o béchamel. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno 20 minutos. Retire e sirva ainda quente.

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7 comentários

  1. Já fiz algo parecido com esta comidinha e o o bechamel com a pescada fica mesmo muito bem :)

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  2. Que bela forma de comer peixe.
    Adoro as receitas que levam bechamel.
    Esta tua receita deve ter ficado uma maravilha.
    Beijinhos.

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  3. Aqui minha amiga está um calor, que para nos refrescar é tomar muito liquido gelado, sorvetes, e ir ao clube, sol quente o dia todo e de tarde temporal.
    Que receita boa, ficou bem apetitosa!

    bjs, Andréa...

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  4. qué bo prato!!
    ademáis é ideal pra tomar despois dos excesos da navidade.
    dam ganas de darlhe un mordisco a pantalha, jaja
    un beijinho

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  5. Duxa.
    Gosto bastante de linguado.
    e esse não foge a regra, então o
    molho bechamel da um acabamento
    perfeito.
    Beijinhos

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  6. Hummm.. que delícia.
    Peixe é uma ótima sugestão.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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