Bolo de Banana, Aveia e Chocolate

13 de setembro de 2011 36 comentarios

Olá a todos, ando fascinada com o resultado da aveia nos bolos que tenho feito, torna-os com uma textura melhorada, semelhante aos que levam coco. Pela blogosfera existem vários bolos com este cereal, encontrei esta receita da Patricia Scarpin com estes três ingredientes, um trio de sucesso; a amiga banana (só em bolos), a simpática aveia e o amado chocolate.
Na minha opinião ( nossa cá de casa ) é extraordinário.

                                                        Receita retirada e adaptada do Technicolor Kitchen

Ingredientes:
  • 125g açúcar mascavado
  • 50ml de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 3 bananas maduras,  esmagadas com o garfo, para a massa do bolo
  • 30g de aveia
  • 100g de farinha de trigo
  • 50g  farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de sementes de papoila
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela
  • 50g de chocolate amargo em pedaços pequenos ( ou gotas)
Preparação:

Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela numa tigela ; reserve. Bata o açúcar, óleo e  os ovos na batedeira até obter uma mistura espessa. Acrescente as bananas esmagadas com o garfo e misture.  Depois acrescente os ingredientes secos peneirados seguidos pelo chocolate. Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados. Unte uma forma ( usei de chaminé ) com margarina, verta para lá a mistura e leve ao forno pré aquecido nos 180ºC  por aproximadamente 35 a 40 minutos,  faça o teste do palito para ver se o bolo está cozido.



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36 comentários

  1. Me encantan los bollos con avena, son super digestivos y maravillosos, además, con un trocito es bastante, llena muchísimo!!
    Te ha quedado precioso.

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  2. A foto está estupenda.
    A receita parece-me óptima. Nunca experimentei a aveia nos bolos.
    Beijinhos

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  3. OS TEUS BOLOS FICAM SEMPRE MARAVILHOSOS.
    NÃO SOU APRECIADORA DE BANANA COMO FRUTO, MAS NÃO RESISTIRIA A COMER UMAS FATIAS DESSE BOLO.
    FICOU MARAVILHOSO, O INTERIOR ESTA DE DAR ÁGUA NA BOCA.
    BJS

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  4. Duxinha, esses três ingredientes fazem um festim juntos!!! E que bela textura ficou o bolo... apetece roubar essa fatia e comer às escondidas!

    Beijinhos

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  5. Duxinha,
    Ficou com muito bom aspecto esse bolo...Os ingredientes fazem um casamento prefeito : )

    Beijinhos

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  6. Deve ser mesmo extraordinário!A banana em bolos é uma delícia, com a aveia e o chocolate, hummm!Vou levar comigo a receita! Banana salpicada com flocos de aveia também é uma óptima sobremesa. Há quem amasse a banana e junte a aveia, mas eu prefiro aos pedaços.
    Beijinhos

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  7. Pintaza pintaza de la buena. Me llevo la receta!!!!Bss

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  8. Ando para experimentar um bolito de banana já há algum tempo, e este com chocolate já está anotado! um beijinho

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  9. Duxa, fiquei a babar, como eu queria agarrar essa fatia amiga mas nao consegui,vou me deitar cheia de agua na boca,,ficou lindo esse bolo e com uma textura incrivel,adorei,adorei a receita...
    beijinhos

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  10. A aveia é dos alimentos que mais aprecio, quer em doces, em pão ou até simples em yogurte.

    Este bolinho está delicioso!

    Bjoka
    Rita

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  11. Bom dia Duxinha :) acreditas que me farto de ver coisas boas com aveia em bolos e nunca me aventurei? Mas deixa-me que te diga que esta tua fatia está cá com um aspecto daqueles... bem rústico, bem caseirinho, como eu gosto. Quanto à amiga banana, eu acrescentaria, bolos e gelados :) beijinho. Fiz o pão irlandês :)

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  12. Delicious looking cake, I'm sure they must be really fragrant! Have a lovely day!

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  13. adoro esta combinaçao!!!! ficou lindo. Muitos beijinhos

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  14. Também quero experimentar esse bolinho!
    Ficou tão bonito.
    Beijinhos

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  15. Duxa só tu para juntares este trio, que deu num bolo delicioso com um aspecto tão caseirinho.

    Beijinho

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  16. Ai mas que bolo fenomenal, está tão lindo!

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  17. Já comia uma fatia! Ficou com muito bom aspecto.
    Bjs

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  18. o bolo ficou com uma textura óptima... agora ando tentada a experimentar. Beijocas

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  19. Duxa, realmente é um trio de ouro. Vou experimentar usar a aveia em bolos, como um potinho dela todos os dias, realmente faz muito bem para a saúde. Lá no TK só tem gostosuras, uma recitra melhor que a outra, como aqui também! Por falar nisso, vou fazer o pão irlandês, já comprei tudo, só está me faltando tempo pra fazer por esses dias. Fiquei encantanda com ele...
    beijos

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  20. Parece-me deliciosa e saudável! Mesmo como eu gosto :)
    Beijinho grande.

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  21. Bolo de banana com canela e aveia só pode ficar divino vou fazer com certeza amei a receita ótimo dia querida bjs!

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  22. OLÁ QUERIDA DUXA!
    UM BOLO COMPLETO,A FOTO ESTÁ LINDA DE ENCHER A BOCA DE ÁGUA, HUMMMMMM!

    BEIJINHOS.....

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  23. Achei lindo e fofo e o que mais me encanta nesses bolos é o uso de açúcar mascavo adoro o sabor e a cor lindo que ele confere aos bolos.
    Delícia!
    Bjuss!!!

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  24. Que lindo bolo e lindas fotos minha querida Duxa! Fiquei mesmo a babar. também aprecio muito bolos com aveia. Costumo juntar maçã e fica mesmo bom. Este trio é de sucesso!
    Um beijinho.

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  25. Bom deve ter ficado excelente. O bolo está lindo.

    Beijinhos

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  26. Olá Duxa!
    Os teus bolos são de crescer água na boca!!!
    Um beijo:))

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  27. Duxita que belo boleco!! Adoro bolos com aveia tbém, ficam fofos e deliciosos, e a adição do chocolate e a banana só pode ficar muito, mas muito bom minha amiga. Gostei imenso (viu? to aprendendo falar portugues tbém hehe não é giro? bjokas

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  28. banana hummmm esta de tirar o chapeu esta 10* gostei muito desssa fatia beijinhos

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  29. Duxa, acredito que seja uma delícia. Deixaste-me curiosa. Espero que estejas melhor (li o teu comentario no blogue da susana ). Beijinhos

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  30. Muito obrigada Ilídia, estou um pouquinho melhor;)
    Um beijinho.

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  31. Nunca fiz nada com aveia. Ando desactualizada não pode ser! bjs ficou perfeito, como sempre ficam os teus bolos. carla sousa

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  32. O teu blog é um atentado à linha querida Duxa.
    MAis um bolo delicioso para nos tentar.

    És simplesmente uma Óptima Cozinheira.

    BEijinhos

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  33. Ai o que eu dava por uma fatia deste bolo... ainda não lanchei e o aspecto é estupendo!!

    Beijinhos

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  34. DUXA, SÓ POSSO DIZER QUE PELOS INGREDIENTES, ESTE BOLO DEVER SER MARAVILHOSO...GOSTO DE AVEIA, ADORO BANANA, AMO CHOCOLATE...HAHAHA
    A FOTO ESTÁ FANTÁSTICA!
    ÓTIMO FIM DE SEMANA
    BJKS
    MARIA

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