Banana Blondies with Chocolate Chips

E porque não, permitir que estes deliciosos "blondies" entrem nas nossas vidas? : )

Esta receita andava meio esquecida , fui buscá-la ao baú das memórias, vale a pena ser (re)lembrada.

Futuramente irão aparecer por aqui algumas receitas partilhadas há algum tempo atrás no meu outro blogue, por uma questão prática ficará tudo registado neste lado.




Banana Blondies with Chocolate Chips


Ingredientes:

 1 chávena = 200ml

2 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 colher de chá de fermento quimico
100 g de manteiga amolecida
3 ovos
2 bananas da Madeira esmagadas em puré + 1 cortada em rodelas para decorar
1/2 chávena de açucar mascavado escuro
1/2 chávena de açucar amarelo
1 colher de chá de essência de baunilha
1/4 de chávena de gotas de chocolate









Preparação:

Ligue o forno nos 180ºC.

Bata a manteiga com os açucares, os ovos e a baunilha, até obter um creme volumoso, adicione o puré das bananas, e bata mais um pouco, até que fique bem misturado.

Peneire a farinha com o fermento, junte aos poucos, à mistura anterior, sem parar de bater, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Envolva as gotas de chocolate.

Unte uma forma rectângular ( usei de 30x 20), e verta para lá a massa,  nesta altura, pode decorar a superficie com rodelas de outra banana. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos, faça o teste do palito.

Retire do forno, desenforme, e corte rectângulos.









Uma boa semana, abraço!