Bolinhas de Trigo com Sésamo

27 comentarios


Olá a todos, o pãozinho é de trigo, de vez em quando também se aprecia um pãozinho branco, é pobre e por isso a receita fica guardada para  o "  ás vezes ", a original pede água, mas neste caso foi trocada por leite e para os adornar polvilhei umas sementes de sésamo, quando saiem do forno trazem consigo um gosto formidável.
Foi amassado na MFP, e posteriormente formei bolinhas, pincelei com um pouco de leite, deixei levedar a 2ª vez e foram ao forno a 200ºC por 20 minutos.

Ingredientes:

400ml de leite mormo
+/- 12g de fermento fresco de padeiro
1 colher de sopa de açucar ou mel
700g de farinha de trigo
2 colher de chá de sal( pode reduzir para 1)                                 
leite q.b. para pincelar
sementes de sésamo q.b para polvilhar                                 

Preparação:

Diluir o fermento fresco com o leite e colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina, programar MASSAS LEVEDADAS.
Retirar, fomar bolinhas, pincelar com leite morno e povilhar com as sementes, dispor as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e esperar mais 30 minutos para fazer a 2ª levedação.
Levar a cozer em forno pré aquecido nos 200ªC por 20 minutos.

Notas: Se utilizar o fermento biológico seco deve adicioná-lo em último com a farinha.


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27 comentários

  1. kikaabril 26, 2011 7:11 da tarde

    só falta a manteiga!! que aspecto! bjks

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  2. Sabores com Históriaabril 26, 2011 7:52 da tarde

    Como diz a Kika só falta mesmo a manteiga, a manteiga que tão bem sabe mas que me faz um rabo maior hehehe, ficaram lindos Duxa e o miolo está mesmo a pedir para ser devorado. Levo a receita para quando a minha mfp regressar do médico :)

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  3. Catarina Collins abril 26, 2011 7:55 da tarde

    Duxa,
    Ai amiga que lindos que ficaram esses paizinhos. Pelas fotos ficaram muito fofinhos : ) Ja estou a visualizar a comer um com manteiga, ou uma bela geleia ; )

    Beijinhos

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  4. Cidáliaabril 26, 2011 7:57 da tarde

    Duxa, que beleza de bolinhas... ficaram com um ar super apetitoso.
    Beijinhos

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  5. Felisminaabril 26, 2011 7:58 da tarde

    Hmmmm esses paezinhos ficaram maravilhosos adoro essas sementes...
    beijinhos :)

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  6. A Paixão da Isaabril 26, 2011 8:19 da tarde

    mas que paozinho tao fofinho e bem feito gostei muito beijinhos

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  7. RUTEabril 26, 2011 8:46 da tarde

    Ai que bela sandoca eu faria com esse pãozinho de sêsamo torrado!
    O aspecto do pão lembra a baguete francesa.
    Hummm já estou a salivar menina!!!
    Beijo de boa semana,
    Rute

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  8. Cinhaabril 26, 2011 9:23 da tarde

    Adorei a receita e com autorização vou levar comigo para a fazer!
    O Pão é sem dúvida a minha perdição!!!!
    Beijinhos grandes.

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  9. Andréa Santanaabril 26, 2011 9:28 da tarde

    Duxa,
    é uma receita simples,mas os pães estão lindos e super fofinhos, eu simplesmente amei e já copiei amo fazer pães caseiros.

    Um grande beijo,
    Andréa....

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  10. patyabril 26, 2011 9:33 da tarde

    Ai esse pãozinho quente barrado com manteiga, maravilha:))
    Beijinhos e uma boa semana.

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  11. Unknownabril 26, 2011 9:39 da tarde

    Que belezinha esses pãezinhos bolinhas...
    Hummm...acompanhadas daquela geleinha esperta de morangos hein Duxa?!!Ô delícia!!beijkas

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  12. São Ribeiroabril 26, 2011 9:40 da tarde

    QUE PÃO MAIS PERFEITO, DEVEM SER OS MAIS LINDOS QUE JÁ VI...AMEI E DE QUE MANEIRA.
    BJS

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  13. Xana Bértoloabril 26, 2011 10:13 da tarde

    Olha k lindas :)... Adorei..
    beijinhos

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  14. Isabelabril 26, 2011 10:28 da tarde

    Qué bonita te ha quedado la cabecera, super hogareña.
    Y las fotos de los panes maravillosas, preciosas!!!

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  15. Isabel Salvadorabril 26, 2011 10:43 da tarde

    Olá Duxita amiga ;) ficaram lindas estas tuas bolinhas muito boas...bjokinhas minha queridaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  16. ELIANA-Coisas Boas da Vidaabril 26, 2011 11:47 da tarde

    ADORO VIR AQUI E VER ESSAS DELICIAS QUE VOCÊ FAZ! ESSE PÃOZINHO PARECE ÓTIMO HUMMMMMMM QUENTINHO COM MANTEIGA!!

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  17. Fabianaabril 27, 2011 1:20 da manhã

    Duxa,
    Esses pãezinhos ficaram irresistiveis!
    Lindos e com certeza, deliciosos.
    beijos

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  18. Josyabril 27, 2011 1:43 da manhã

    Onde estão pobres? manda por sedex amiga, não vou achar ruim não,com uma manteiguinha e um cafézinho ai ai Duxinha de pobre não tem é nada... oww loucura....bjoquinhas

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  19. Yolyabril 27, 2011 8:59 da manhã

    Qué ricos! Teñen unha pinta deliciosa...

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  20. MARIAabril 27, 2011 9:18 da manhã

    Olá Duxa!
    Para mim essa é a melhor receita pois eu gosto mais de pão que os gatos de peixe!!!
    Um beijo:))

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  21. Mónica Silvaabril 27, 2011 9:30 da manhã

    Oh Duxa lindos estes pãezinhos e como as amiga dizem quero a manteiga também :)

    Beijinho

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  22. Luisa Alexandraabril 27, 2011 9:40 da manhã

    Uma maravilha de pão, que aspecto delicioso!

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  23. Belinhaabril 27, 2011 9:54 da manhã

    Que óptimo aspecto...
    Vou já levar a receita comigo.
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos

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  24. Raquel Alabaçaabril 27, 2011 10:29 da manhã

    Eu nunca resisto a um bom pão, pode ser só com manteiga que eu já me consolo.

    Bjs

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  25. Mãe Sandraabril 27, 2011 11:52 da tarde

    Que maravilha de pãezinhos.
    Adorei a receita e já a guardei :-))
    Beijinhos

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  26. Mijúabril 28, 2011 10:52 da manhã

    Estos panecitos con el sésamo bien buenos.
    Un saludito

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  27. Dri Dauzackerabril 30, 2011 1:11 da manhã

    Amiga, que pão divino, com uma manteiga... hummmm... arrasou!
    Bjim

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