Flores de Pão Recheado

7 de abril de 2011 37 comentarios


Olá a todos, em massa de pão de leite, recheio de doce de tomate, saíram estas flores de pão, que serviram de forma sábia o lanche do Domingo passado.

Ingredientes:

300 ml de leite
70 g de margarina amolecida
2 colheres de café de sal
4 colheres de sopa de açucar
550 g de farinha de trigo T.65
1 colher de chá de fermento seco biologico ou 12 g de fresco préviamente diluido no leite
1 gema de ovo diluída num pouco de leite para pincelar

Recheio:
Compota de fruta a gosto q.b.
Usei compota de tomate, mas pode ser a da sua preferência.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes por esta ordem na cuba da máquina de fazer pão, programar Massas Levedadas.
Quando terminar, retirar a massa para cima de uma bancada polvilhada de farinha, com a ajuda de um rolo da massa, esticar porções de massa formar rectângulos, e barrar com a compota, enrolar como uma torta (recambole/tarta) cortar pequenas porções e dispor numa forma de bolo préviamente untada com margarina, agrupar a massa lado a lado do meio da forma para as extremidades.
Deixar levedar até dobrar de volume, pincelar com a gema de ovo e levar a forno pré aquecido nos 180ºC cerca de 30 a 35 minutos, depende dos fornos.

Notas e sugestões : Se pretender um efeito brilhante, quando retirar do forno, pode pincelar com geleia, mel ou até um pouco de margarina derretida.
A forma que usei tem um diâmetro de 24cm.

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37 comentários

  1. Duxa este pão ficou tão lindo, quem me dera estar nesse lanche de domingo :)

    Beijinhos

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  2. Olá Duxa. Gosto das suas receitas e da sua página. Muitos parabéns. Esta vou levar comigo para fazer também. Beijinhos. Lúcia

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  3. Nossa Duxa,
    que pão fantástico!
    Adorei.
    Um beijao

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  4. Duxa,meu olho bateu nestas tuas flores e meu estômago sorriu... ai que vontade de comer um pedacinho!!!beijkinhas

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  5. Duxa eres fantástica !!!

    QUé arte tienes . Me encanta ummmmmmm.......

    Besinos mil.

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  6. Uiui, que belo pão super fofo e bem recheado, para um lanche de domingo não podia haver melhor!
    Adorei...

    Beijinhos

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  7. Duxa,
    O seu pão já tinha me surpreendido pelo visual...
    ficou lindo!
    E depois de ver os ingredientes, fui surpreendida pelo recheio de compota de tomate....que novidade!
    adorei
    beijos

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  8. mamamia mas que maravilha esa fatia pode sr para mim ok gostei muito pois ficou 5* beijinhos

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  9. wow...bread looks just perfect...what a wonderful creation !

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  10. Duxa vou ser muito sincera amiga, desde que vi a imagem não resisti amiga deve ter ficado uma delicia, levo comigo esta receitinha e te agradeço pela tua deliciosa partilha.

    beijinhos e obrigado ficou linda amiga 5*

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  11. Magnífica... Duxa, querida essas tuas maozinhas valem ouro... Tens a capacidade de transformar qualquer receita num vistoso prato.
    Beijinhos

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  12. Que coisa maravilhosa....até enche o olho!!!!

    Bjokas
    Rita

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  13. Ai Ai...ora...ora....ora.... o que temos aqui hj um belo pão em flor, que delicia de flores amiga Duxinha. Seus pães sempre fantásticos e deliciosos, gostei muito da receita, em especial essa última foto, está demais com esse recheio de compota. Adorei amiga...bjocas

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  14. DUXA PARABÉNS FICOU LINDISSIMO E AQUELA FATIA...DE BABAR.
    BJS

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  15. Que delícia Duxa... pena agora estar sem a minha mfp :(

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  16. Duxa, guapa me quedo con un trocito de pan relleno , muy rico tiene que estra , esperame en Portugal que voy para alla.

    Beijos

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  17. Duxinha querida ,
    belíssimos pães, eu amo pão recheado, o seu está super delicioso.
    Parabéns pelos mimos você merece, eu também ganhei da Marimi.

    Beijinhos,
    Andréa...

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  18. Qué gran cocinera eres Duxa...
    Esto es una maravilla, y las fotos, y lo amable que eres, y lo que me gusta venir a tu cocina.
    Y lo bien que hablas español!!
    Tengo que probarla...

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  19. Duxa querida tá tão lindo seu pão que a vontade que temos é de ficar admirando e nem cortar para não desmanchar essa belezura, parabéns, bj♥kas, Ana, ;)...

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  20. Estas flores de pan recheao están maravillosas, a verdade e que empezaría a facelo agora mismo.
    Bjs

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  21. Além de linda deve ser bem gulosa, bjs.

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  22. Duxa, que maravilhaaaa! Guarda um pedacinho pra mim... rs... to chegando! Bjim

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  23. wow this is impressive!!!!! I love this! I bet it tastes amazing!!

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  24. Ai Duxa, que maravilha é essa? Me deu agua na boca sabia???

    Bjs

    Andreia Braga

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  25. olá menina.estou aqui de boca aberta ante tantas delícias, com certeza voltarei mais vezes, já estou levando algumas receitas para meu bloguinho. quando puder,vá nos conhecer. será um prazer recebê-la. www.gostosurassemtravessuras.blogspot.com
    boa noite e até amanhã.

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  26. Esse pão ficou espetacular, compota de tomate eu nunca experimentei, mas já provei doce de tomate e o sabor é maravilhoso!!!

    bjos

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  27. Que maravilha Duxita minha querida amiga,e parabéns pela bonequinha linda linda,bjokinhass

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  28. Que pão tão lindo e saboroso.:)

    Esse lanche deve ter sido um espectáculo!

    Belos presentinhos.:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  29. Penso que não será a primeira vez que entro em seu espaço. Gosto da forma que escreve e do formato do blogue. Estarei sempre por cá para lêr teus belos postes. Vou ser seu seguidor, seja meu também em:

    transpondo-barreiras.blogspot.com
    congulolundo.blogspot.com
    minhalmaempoemas.blogspot.com
    queriaserselvagem.blogspot.com


    Um grande abraço e tudo de bom. Bom fim de semana.

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  30. Olá Duxa
    Sempre a surpreender com receitas fabulosas...estou sempre a pensar, qual será o presente que vai sair da cozinha da Duxa hoje...eheheh...ficou magnífico este pão! Beijinhos

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  31. Duxa first time in your blog and I am stunned to see your beautiful culinary creation! Your bread is just gorgeous it will take me at least an hour to have it because I am mesmerized by it's flowery beauty!

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  32. É só miminhos amiga mas tu mereces nem que seja só pelas coisas deliciosas com que nos presenteias diariamente. Que dizer destas flores de pão...um mimo delicioso, obrigado.

    Beijinhos e uma boa sexta-feira para ti!!!

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  33. Pão é a minha tentação, simplesmente amo pães!!!

    Bjs

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  34. Que pãozinho fantástico.
    Está mesmo apetitoso!!
    Beijinhos e bom fim-de-semana

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  35. Pão delicioso, ameiiiiiiiiiii, e está lindo na foto.
    Sucesso pra você.
    www.casaefogao.blogspot.com

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