Bolo de Limão com Sementes de Papoila

11 de abril de 2011 44 comentarios

Olá a todos, a receita veio do blog da querida Isabel  Atiler Dulcia  , assim que li a receita e ao ver as imagens percebi que saíria um bolo macio, húmido e com o aroma a limão que tanto gosto, no dia seguinte estava mais fofo e saboroso, uma delicia.
A Isabel cozeu-o na Fussion Cook , o meu foi ao forno convencional, dobrei a receita porque queria um bolo maior, e claro reduzi o açucar e a gordura como já é hábito aqui nesta cozinha.

Ingredientes:

3 ovos
170g de farinha de trigo (usei com fermento branca de Neve)
180g de açucar ( reduzi para 120g)
casca de 1 limão (só a parte amarela)
sumo de 1 limão
1 iogurte de limão
100g de óleo de girassol( reduzi para 50g)
1/2 colher de café de bicabornato de sódio
1 colher de chá de fermento quimico
3 colheres de sopa de sementes de papoila

Preparação na Bimby ( Termomix) :

Pulverizar a casca do limão com o açucar nas velocidades 5/7/9 progressivo , até ficar bem fino.
Adicionar os ovos e programar 3 minutos( 1 minuto por cada ovo) Temp. 37º/Vel. 3.
Juntar o sumo do limão, o óleo e o iogurte e bater 30 segundos Vel.3.
Peneirar a farinha com o fermento e o bicarbonato, adicionar à mistura anterior, bater 3 Minutos / Vel 2 e juntar as sementes de papoila batendo mais uns segundos à mesma velocidade.
Ligar o forno nos 180ºC, untar uma forma e levar ao forno cerca de 35 minutos, foi mais ou menos o tempo de ficar cozido e com esta cor douradinha.Para a decoração polvilhar com açucar em pó.


Método Tradicional:

Raspe a casca de um limão e adicione ao açucar, junte as gemas e bata com o açucar até obter um creme fofo, adicione o iogurte o óleo, o sumo e continue a bater. Junte a farinha peneirada com os fermentos , bata e adicione aos poucos as claras em castelo, delicadamente para não as quebrar, junte as sementes e envolva, verta para a forma préviamente untada com margarina. Leve ao forno como descrito em cima.
Decore com açucar em pó.

Gracias Isabel, me ha quedado con una pinta estupenda, el toque del limón me gusta mucho.
Besitos Guapa.

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44 comentários

  1. Duxa!!!
    Mándame un trozo!! te quedó de lujo!! ya quisiera el mío... me encanta!!!
    Mil besos

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  2. TAMBÉM VI ESSE BOLO NO BLOG DA ISABEL E GOSTEI, PENA OS MEUS BOLOS SAIREM MAL.
    O TEU FICOU LINDO, GOSTO INTERIOR APETECE DAR UMA DENTADA.
    BJS

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  3. Olá Duxa querida que bolinho mais lindo!!!, alto e fofo, as sementinhas de papoula deram um charme todo especial.
    Respondendo à sua pergunta niver é o jeitinho carinhoso ao qual nos referimos a aniversário por aqui, bj♥kas e linda semana p/ vc e família, Ana, ;)...

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  4. Duxa, essas sementes dão um aspeto perfeito às massas e nesse bolo parece ser a combinação perfeita. Parece ser muito fofo.

    beijinhos

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  5. Ola, Duxa, este bolo alem do óptimo aspecto deve ser uma delicia.Vou levar a receita comigo!
    Beijokas

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  6. Mesmo bonito e fofinho!!!Deve ser uma delicia...

    Bjokas
    Rita

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  7. Que bolo mais charmoso hein amiga?!E deve ser muito saboroso com toda certeza...E essas sementinhas deram o toque...Ficou lindo!!beijkas

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  8. Que bolo lindo Duxa...Por acaso ando à procura das sementes de papoila mas ainda não encontrei... Ficou um bolo muito bonito e deve ser muito rico em sabor. Beijocas

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  9. Que deliia Duxa, amo bolo de limão!!!

    Bjs

    Andreia Braga

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  10. Duxa,
    Que bolo maravilhoso!
    nunca experimentei semente de papoulas, mas a julgar pelo visual, devo dizer que eles dão um toque especial ao bolo.
    beijos

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  11. adoro bolo de limão bem azedinho e fofo como esse que você fez!!!
    levo a receita!
    beijo

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  12. Olá.
    Fiquei com água na boca, aspecto delicioso.
    bjs

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  13. Duxa querida, seu bolo ficou ótimo! Aqui em casa sempre que possivel tb reduzo o açúcar, sal e gordura!
    Boa semana pra vc!
    Bjim

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  14. Saudádimaidocê!
    E chegar com esse bolo perfumado e com essa semente de papoula...não tem melhor Duh!=]
    ...infelizmente aqui só através de importação (preço de ouro) as sementinhas...
    Gosto do sabor e tb da carinha do bolo...todo pintadinho.
    Um bejim bem grande e tenha uma semana especial!

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  15. Duxinha voce é uma fofa sabia? Tem a preocupação de nos mostrar o bolo feito na Bimby e no método tradicional, o que para mim é ótimo já que não tenho a Bimbizinha. Adoro bolo de limão Duxa mas nunca fiz com sementes de papoula, vou experimentar.. Lindas fotos. Uma linda semana, bjocas

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  16. wow..what a lovely cake recipe....absolutely loved it !I get to learn so many cake recipes from u :-)

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  17. Obrigada tb pela tua visita e palavras tão simpáticas!
    As tuas fotografias são mesmo de ficar com água na boca!
    Andei a cuscar mais a tua cozinha, (mas n abri armários nem gavetas, que eu n sou desse estilo) e vi que até somos da mesma zona. O que eu adoro quando vou a Portugal ir passear para a Costa. E depois para me recompor do esforço, marcho para a gelataria. , n me lembro o nome, mas é a mesma desde criança, comer uma sandes de gelado :)

    excelente dia para ti!

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  18. Ai, mulher uma visão destas logo de manhã, é pura tortura.
    Eu nas próximas semanas nem um doce posso levar á boca. Abusei e já noto bem na roupa e no espelho. Assim que acabar os censos e voltar ao exercicio é que vai ser, voltar ao modelito do biquini.

    Mas achei o bolo formidável, tenho de experimentar, com a versão laranja também. As minhas pequenas vão adorar.
    Beijinhos.

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  19. *Bom dia Ana, estarás a falar com toda a certeza da gelataria POP, a meio da Rua dos Pescadores:))também cresci a ir lá comer essas sandes absulutamente fantásticas!
    A Costa está de "carinha lavada, o passeio maritimo junto ás praias está mesmo apetecivel.
    Obrigada, um beijinho.

    *Bom dia cumadi Vini, é com enorme satisfação que a vejo de visita à minha cozinha, um grande bejim prá você minha linda!

    *Fabiana estas sementinhas além de oferecerem um visual bonito às massas, dão também um aroma... eu diria quase doce e crocante quando as estamos a trincar, são de sabor muito agradável.
    Beijos querida.

    Ana muito obrigada pelo esclarecimento, eu nunca iria chegar a essa conclusão, achei sempre que se tratasse de uma festa de carácter religioso.
    Beijinhos querida.

    *Querida Célia, que grande ausência!
    Andava a perguntar-me todos os dias por ti, espero que estajam todos bem.
    Pois a palavra de ordem nesta fase é evitar os excessos a todo o custo...para a praia não se levam casacos:)))))
    O bolo resulta bem na versão laranja, foi o que fiz quando este acabou ;)
    Beijocas querida.

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  20. Duxa que bolinho tão fofinho e de limão eu não dispenso :) Ainda não experimentei foi sementes de papoila pq não tenho mas qd encontrar logo faço este bolinho :)

    Beijinho

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  21. Duxa
    Que belo bolo e estas fotos em tamanho XXLLL estão fantásticas!! Será que sobrou uma fatia para a Je ;)) Beijinhos

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  22. Querida Duxa, já tinha imensas saudades de ver um bolinho destes na tua cozinha... ficam sempre divinos.
    Beijinhos

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  23. apetece comer já uma fatia ou duas, está com um aspecto delicioso!!:D**

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  24. lindo bolo, simples e sem duvida delicioso, parabens.

    beijinhos

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  25. Também fiz um na semana passada! Gosto muito deste bolinho. Beijinho.

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  26. Esse bolo parece tão bom e fofinho que gostava de provar. Essa fatia está mesmo a pedir ser devorada
    Um beijinho

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  27. Ficou com um aspecto excelente este bolinho.
    Como me sabia bem uma fatiazinha agora, ai ai.
    Beijinhos

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  28. Duxa, o teu bolo ficou simplesmente fantástico!
    Um beijo:))

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  29. Duxa querida,
    bolo de limão é tudo de bom , eu nuca provei essas sementes que dão um toque nas receitas.
    O seu bolo ficou lindo e fofinho!

    Beijinhos,
    Andréa....

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  30. Mais um bolo teu que vou ter de experimentar.
    Também adoro o sabor do limão nos bolos.:)

    Só tenho de comprar as sementes de papoila.

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  31. Ficou com um aspecto mesmo fofinho. E as sementes de papoila dão-lhe um ar engraçado.
    beijo

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  32. O teu bolo ficou mesmo bonito!
    Este fim de semana também fiz um bolo de limão e juntei as sementes de papoila, dá um efeito giríssimo.

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  33. Que coisa mais boa Duxita lindo lindo,bjokinhass

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  34. MAVILHOSO, ficou com um aspecto divinal, já comia 1,2,3 fatias desse bolo!!!
    beijinhos

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  35. Sem dúvida um bolo arrebatador, bjs.

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  36. ficou mesmo uma delicia e bem fofinho :)

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  37. tu dizes limao? eu adoro o teu bolo esta 5* amiga adorei como sempre beijinhos

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  38. This is a lovely cake I'm sure it is as delicious as it is beautiful. I hope you have a great day. Blessings...Mary,

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  39. Que bolinho mais fofo!Deve ter ficado uma delicia,bjs

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  40. Ando à algum tempo para experimentar este bolo, mas ainda não consegui, mas tenho de o fazer.

    Bjinho
    Maria José

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  41. Esse bolo ficou bem apetitoso, pena que aqui não tenha semente de papoula, mas acho que dá pra saborear essa receitinha deliciosa sem as sementinhas.

    bjos

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  42. Se le vi a Isabel, ella nos hace unos dulces...
    La réplica te quedo bien eh!!
    Un saludito

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  43. Huummm.....Que aspecto!
    Eu também gosto particularmente de limão!
    Aí está um bolo fora do vulgar!!!
    Bjinhos

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