Choco frito em Boa Companhia

23 comentarios

Olá a todos, hoje trago-vos a partilha de um petisco...raramente o faço precisamente por ser 100% frito, para diminuir os impactos psicológico e fisico das frituras nas nossas vidas, nada como lhes arranjar uma boa companhia e foi o que fiz uma salada cheia de cor, que mostrou estar à altura deste petisco.


Ingredientes:

1 choco grande limpo e arranjado (+/- 1500g)
2 ovos
farinha de milho
tempero seco de coentros e alho
sal
óleo para fritar
2 a 3 limões

Preparação:

Temperar as tiras de choco com coentros e alho ( tempero seco), bater os ovos, passar as peças do choco por farinha de milho, depois pelos ovos batidos e colocar no óleo quente a fritar, até ficarem com uma cor dourada, retirar e colocar em cima de papel absorvente.
Retirar o papel depois de bem escorrido e colocá-los numa travessa de servir, adicionar um pouco de sal refinado, regar com sumo de limão e servir.

Notas: Para o choco ficar macio é importante congelá-lo antes de o fazer.
Servi com uma salada de mistura de alfaces; escarola, cebolinho, alface roxa, canónigos, tomate cereja, milho, laranja, manga, um requeijão de Seia .....penso não me ter esquecido de nada...ficou com este aspecto e garanto-vos que estava óptima.

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23 comentários

  1. Catarina Collins abril 25, 2011 11:51 da manhã

    Duxa,
    Amiga que belo polvo... Realmente esta mesmo em muita boa companhia, pois a salada esta com um aspecto delicioso : ) Que sorte ser feriado ai em Portugal, nem sabia... Muitos Parabéns para a tua filhinha Mariana : D Que tenha um dia muito feliz, cheio de alegria, e que a vida lhe traga tudo de bom. Divirtam-se bastante ; )

    Beijinhos e bom feriado!

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  2. Isabel Salvadorabril 25, 2011 11:55 da manhã

    Parabéns á tua filhota amiga,dia muito feliz para vocês...

    o choco ficou numa rica companhia muito bom mesmo...bjokinhas

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  3. Mónica Silvaabril 25, 2011 11:58 da manhã

    Duxa também adoro choco frito pior é o mal que faz mas de vez em quando :) A saladinha ficou optima cheia de cor como o dia de hj :)
    Parabéns para a filhota, 16 aninhos ai quem me dera :)

    Beijinhos para as duas

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  4. Isabelabril 25, 2011 12:13 da tarde

    Tu hija ya es una mujercita!! mi Mini cumple dentro de nada cinco años, aún le queda...
    Besinos para Mariana!

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  5. Sabores com Históriaabril 25, 2011 12:30 da tarde

    Há quanto tempo não como um choco frito... é tão bom :)
    Parabéns às duas, eu vou esperar pelos 16 cá por casa para ver como corre. Beijinhos e bom feriado

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  6. Andréa Santanaabril 25, 2011 12:41 da tarde

    Duxa,
    um prato apetitoso uma salada linda e muito saborosa, bom demais!

    Tenha uma ótima semana!
    bjs,
    Andréa....

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  7. Bego Rabril 25, 2011 1:38 da tarde

    Ya estoy de vuelta, cuántas cositas ricas me he perdido estos dias !!!

    Muchas felicidades a tu princesa en el dia de su cumpleaños.

    Besinos mil.

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  8. Xana Bértoloabril 25, 2011 3:06 da tarde

    é coisa k adoro :)... Ficou fantástico...
    beijinhos querida

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  9. patyabril 25, 2011 3:21 da tarde

    Hummmm Duxa, que belo petisco que tens aqui, eu adoro choco, e frito ainda melhor!!
    Boa semana, beijinhos.

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  10. São Ribeiroabril 25, 2011 6:34 da tarde

    UM PETISCO DE DEIXAR AGUA NA BOCA, ADORO.
    BJS

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  11. Dulce Caldeiraabril 25, 2011 7:53 da tarde

    Obrigada a todas pelos simpáticos comentários.
    Beijinhos.

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  12. Josyabril 25, 2011 8:11 da tarde

    Duxinha, que prato lindo, adorei essa salada, colorida e primaveril Parabéns para sua filha Mariana, que Deus a proteja e ilumine seus passos e que ela seja muito feliz em sua vida. Bjos amiga uma linda semana de paz e harmonia...

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  13. A Paixão da Isaabril 25, 2011 8:51 da tarde

    em primeiro os meus parabens para a tua filha e que seija por muitos anos em tua companhia depois esse choco esta de 5* adorei as cores beijinhos

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  14. Unknownabril 25, 2011 8:59 da tarde

    Mas um prato tão colorido como esse faz a alegria dos meus olhos!Gostei da dica de congelar o polvo antes de usá-lo.
    Lindo Duxa e delicioso com uma cervejota geladérrima hein?!
    Parabéns pra filhota viu?!

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  15. Borboletaabril 25, 2011 10:20 da tarde

    Pode não ser muito saudável, mas é um petisco muito bom!!!!

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  16. Linaabril 25, 2011 11:57 da tarde

    Olá, Duxa!Que belo petisco e muito bem acompanhado! Parabéns à filhota, nasceu num dia de muito significado.
    Beijinhos e boa semana

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  17. Saraabril 26, 2011 11:46 da manhã

    Choco frito bem tenrinho é dos melhores petiscos que temos.
    Este fcou com uma aspecto delicioso... E muitos parabéns pelo aniversário da filhota :)
    Beijinho

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  18. Luisa Alexandraabril 26, 2011 11:52 da manhã

    Muitos parabéns tanto pelo aniversário da tua filha como pela magnífica refeição!

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  19. Sileni Machadoabril 26, 2011 2:28 da tarde

    Olá Duxa,
    Vi o seu link no blog Quitutes da Andréa e a sua receita me chamou a atenção e vim aqui conferir. Não conhecia o choco e tbm nunca comi, deve ser mt bom, fiquei com água na boca. Que cozinha gostosa, Duxa, já fiquei fã! =)
    Um grande beijo pra vc e parabéns pelo aniversário da sua filha, que Deus abençoe.
    Sileni

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  20. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAabril 26, 2011 3:43 da tarde

    YA VUELVO A ESTAR OTRA VEZ POR AQUÍ Y VEO QUE ME HE PERDIDO COSAS INTERESANTES, ESPERO RECUPERAR EL TIEMPO Y PONERME AL DÍA.
    ¿QUE TAL LA SEMANA SANTA?

    BJS

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  21. Anónimoabril 26, 2011 4:21 da tarde

    Aqui está uma coisa quew adoro e n como há anos, fiquei cheia de inveja, fiquei mesmo! Espero que tenhas tido uma excelente Páscoa!

    bjs

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  22. Receitas para a Felicidadeabril 26, 2011 5:09 da tarde

    Embora atrasada venho desejar os meus siceros PARABÉNS E MUITAS FELICIDADES para a tua filhota Mariana ainda por cima com um nome tão lindo hehehe, desejo-lhe tudo de bom pela vida fora, muita saude, sonhos e projecto concretizados e tudo o que mais ela desejar,

    Como sabias que esses choquinhos são um dos meus petiscos favoritos hein? Nesse dia esqueço a gordura que têem e como bem regado com sumo de lima e uma boa salada, adorooooo, bela sugestão Duxa querida,

    beijinhos e boa semana!!

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  23. Giselaabril 26, 2011 9:49 da tarde

    Gosto tanto de choco frito, mas faz tanto mal, que tento esquecer que existe. Acompanhado com essa saladinha e os pãezinhos de trigo que acabei de ver era a refeição perfeita
    Beijinhos

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