Gelado de Morangos em Caixinhas de Waffles

25 comentarios


Olá a todos, e que tal um geladinho de morangos servido em caixinhas de waffles?
Pouca gordura e pouco açucar tanto melhor, também nos gelados tento dominar a dupla maravilha açucar/gordura e garanto-vos que com muito bons resultados.
Como sabem da quantidade de gordura aplicada ao gelado, assim resulta a mais ou menos cremosidade deste, daí que muitos de nós prefira os gelados de compra bem cremosinhos e docinhos...
Podemos alterar estes hábitos a qualquer momento, basta tomarmos consciência do que estamos a comprar, lendo os rótulos das embalagens , mas claro,  ficará ao critério de cada um.


Ingredientes para o gelado:
  • 500g de morangos lavados, arrajados e congelados
  • 70g de açucar
  • 2 claras de ovo
  • 2 iogurtes naturais
  • 250ml de natas magras 10% de gordura
  • doce de morangos para decorar (opcional)

Notas: Poderá aumentar a quantidade de açucar se gostar das coisas para o doce, coloque por exemplo 120g de açucar, eu reduzi um pouco mais o açucar, porque era minha intenção colocar a compota de morangos por cima do gelado e tive receio que se tornasse enjoativo, para nós ficou no ponto.

Preparação na Bimby ou no liquidificador:


Colocar os ingredientes no copo e dar uns toques turbo, bater à velocidade 5 /6 alguns segundos.
No caso de usar o liquidificador, bata a uma velocidade de modo a que a mistura fique homogénia.
Leve o preparado à sorveteira por cerca 40 minutos, ou até obter a consistência desejada.
Caso não possua sorveteira deverá colocar o preparado dentro de uma caixa hermética e levar à arca  frigorifica 3-4 horas, deve bater a mistura de 2 em 2 horas para destruir os cristais de gelo formados, é importante guardar o gelado em caixas herméticas.
Deverá colocar o gelado cá fora uns minutos antes de servir.
Se gostar, poderá decorar com uma colherzinha de doce de morangos, por cima do gelado na altura de servir.


Receita dos waflles:

250g de farinha
80g de margarina amolecida             
2 ovos
250ml de água quente
150g de açucar

Bata o açucar com a margarina, os ovos e a água, mexendo sempre,  adicione por ultimo a farinha.
Colocar pequenas porções de massa na máquina, assim que começarem a ganhar o tom dourado, retire da máquina, coloque dentro de uma tacinha de sobremesa, moldando o waflle ainda quente, assim obtem o formato de caixinhas como as das fotos.

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25 comentários

  1. kikaabril 30, 2011 10:06 da tarde

    tenho feito gelados mas esta tua receita...uau!! alias está tudo fantastico!! bjks

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  2. Beth Martinsabril 30, 2011 10:07 da tarde

    Uma verdadeira tentação, adorei.

    Parabens pelo novo look do blog é de muito bom gosto.

    beijinhos e bom domingo

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  3. kikaabril 30, 2011 10:08 da tarde

    voltei.... os morangos têm mesmo que estar congelados e que natas compras?? bjks

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  4. Carla Sousaabril 30, 2011 10:10 da tarde

    Como diz um colega meu: O que mais me enerva sao os nervos. E chegar aqui e ver este gelado, ó meu Deus, lá vou eu levantar-me para trincar qualquer coisinha doce. Qualquer dia tenho de aplicar a regra do supermercado. Nada de ver blogues de barriga vazia.

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  5. A Paixão da Isaabril 30, 2011 10:11 da tarde

    So tenho a dizer huau adorei esta 5* beijinhos e bom domingo

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  6. Dulce Caldeiraabril 30, 2011 10:12 da tarde

    Olá Kika, uso as natas ligeiras da Mimosa, um pacotinho azul com 10% de matéria gorda, gosto bastante, resulta muito bem;)
    Beijocas querida.

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  7. Giselaabril 30, 2011 10:17 da tarde

    Que maravilha de galadinho, concordo contigo, devemos evitar as gorduras e os açucares
    Um beijinho e bom fim de semana

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  8. Dulce Caldeiraabril 30, 2011 10:17 da tarde

    Só respondi a uma parte da pergunta:)))
    Se fizeres na sorveteira e pretenderes servir o gelado ao fim dos 40 minutos, convém que os morangos estejam congelados, pois assim vais obter a consistência desejada mais depressa, se não colocares na sorveteira e tiveres que levar ao frio para solidificar, não faz diferença nenhuma, espero ter ajudado;)
    Beijocas.

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  9. Linaabril 30, 2011 10:36 da tarde

    OLá, Duxa, que delícia de gelado e com uma apresentação fantástica!
    Beijinhos e bom domingo!

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  10. São Ribeiroabril 30, 2011 10:40 da tarde

    QUE DELICIA DE GELADO E SERVIDO NESSAS CAIXINHAS FICOU PERFEITO.
    ADOREI...ADORAVA ERA PROVAR....
    BJS

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  11. Susanaabril 30, 2011 10:46 da tarde

    Duxa, estou cada vez mais interessada numa máquina de gelados pois parece que os gelados ficam bem cremosos. E sendo nós a fazermos é bem mais fácil controlar os açucar e as gordura, estou plenamente de acordo contigo e faço exatamente como tu leio os rótulos de tudo o que compro!heheh

    As fotos falam por si... delicioso!

    Beijinhos

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  12. Felisminaabril 30, 2011 10:48 da tarde

    Amiga, este gelado ficou uma tentação hummmm, munca fiz este tipo de gelados... mas vou exprimentar a tua receita pois parece-me fantastica,

    bjos :)

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  13. Ilídiaabril 30, 2011 11:17 da tarde

    Duxa,parabéns! Está lindíssimo e acredito que também esteja delicioso! Bjs

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  14. Elaineabril 30, 2011 11:17 da tarde

    Menina adorei a receita das waffles, mesmo minha máquina sendo quadrada, vale a pena testar.

    bjos

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  15. Andreia Bragamaio 01, 2011 3:33 da manhã

    Amei sua ideia Duxa.... linda linda, pena q nao tenho a maquina.

    Bjs

    Andreia Braga

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  16. Sabores com Históriamaio 01, 2011 10:32 da manhã

    As maravilhas que saem dessa cozinha. Adorei a ideia das caixinhas. Bom domingo :)

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  17. kitchen flavoursmaio 01, 2011 11:18 da manhã

    This would be the perfect family dessert! The strawberry ice cream looks perfect with the waffles! Thank you for sharing!

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  18. ELIANA-Coisas Boas da Vidamaio 01, 2011 12:12 da tarde

    DUXA QUE CAPRICHO TÁ TUDO MUITO LINDO POR AQUI!
    PARABÉNS!

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  19. Ana Rita Marreirosmaio 01, 2011 12:17 da tarde

    Que apresentação fantástica Duxa!!!Fiquei a babar só de olhar para o gelado, mas confesso que prefiro as caixinhas de wafles...

    Bjokas
    Rita

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  20. jasna varcakovicmaio 01, 2011 1:40 da tarde

    I can see you have not been lazy. Great icecream!

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  21. Josymaio 01, 2011 2:08 da tarde

    Duxinha vc tem o prazer de me deixar irritada sabe?? Tinha necessidade de mostrar essas fotos? kkkkkk
    Minha flor, adoro suas receitas, o capricho e a delicadeza na forma que as faz, essa caixinha de waffles estão lindas e mimosas e o gelado dispensa qualquer comentário. Adorei. Muito bom gosto amiga, e por favor, continue tirando as fotos sim viu?? hehehe
    Um lindo domingo querida...bom descanso...bjocas

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  22. Cindymaio 01, 2011 4:28 da tarde

    Ai que bom esse sorvete,nunca fiz em casa mas estou tentada a fazer,Adorei as fotos,adorei tudo..
    beijinho

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  23. garluttimaio 01, 2011 4:48 da tarde

    DUXA .ummmm esta buenisimo jaja ..virtualmente pero en la realidad tiene que estar de escandalo ...me apunto la masa de las cestitas de barquillo como nosotros lo llamamos ...preciosas fotos ..buendia de la MADRE BESOS MARIMI

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  24. Mijúmaio 01, 2011 5:15 da tarde

    Te quedaron unas tulipas fantásticas y con un rellenito de fresas muy bueno.
    Un saludito

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  25. Formiguinhamaio 02, 2011 3:27 da tarde

    Sempre que te visito fico deliciada com as receitas.:)

    Adoro morangos e adoro gelados, como infelizmente não posso comer os de compra vou ter de experimentar esta tua receita porque até já fiz o doce de morangos.
    Não tenho máquina de gelados mas vou experimentar colocar no congelador e seguir todos os passos.

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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