Muffins de Café

13 de maio de 2011 35 comentarios


Olá a todos, façamos uma pausa para um café e uma boa conversa, afinal estamos com o fim de semana à porta e nada melhor que abrandar o ritmo e repor as energias....
A receita estava guardada há já algum tempo, sendo eu uma apreciadora de café não me passou despercebida , vi-a aqui e foi amor à primeira vista.



Receita adaptada de Muffins de Café

Ingredientes:

250g de farinha de trigo
1colher de sobremesa de fermento quimico
100g de margarina amolecida
2 ovos
100g de açucar
200ml de natas magras
1 colher de sopa de essencia de baunilha
4 colheres de chá de café instantâneo

Preparação:

Bata os ovos com o açucar, a margarina amolecida, as natas , o café e a baunilha.
Peneire a farinha com o fermento e vá juntando ao preparado anterior aos poucos sem parar de bater. Coloque forminhas de papel frisado dentro das formas dos muffins e
leve a forno pré aquecido nos 180ºC cerca de 20 a 25 minutos, dependendo dos fornos.

Notas: Ficam húmidos por dentro, não convém deixar dentro do forno para além do tempo indicado, para não secarem, rendem 12 Muffins. Esqueci-me de vos dizer, são uma delicia!


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35 comentários

  1. Duxa que fotos brutais... eu adorei.
    Sabes que não aprecio café mas eu tenho provado nos últimos tempos uns docinhos com café e tenho adorado.
    Por isso quem sabe se não gostaria deste muffins também.
    Beijoca

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  2. Duxa querida

    Depois de todo o stress que Mr. Blogger nos fez passar hoje, só mesmo esses muffins maravilhosos para nos fazer recobrar o prazer das visitas, das conversas, do compartilhar. Café é uma das coisas que adoro, imagino o aroma desses bolinhos! Vou levar a receita, amiga.
    beijos e um ótimo fim de semana

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  3. I love cakes with coffee aroma. Your muffins look so perfect.

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  4. Duxa,
    Adorei os seus muffins.
    Ficaram lindos, bem altinho e com certeza, deliciosos.
    E a combinação do café, deve ter dado um toque especial.
    beijos e um ótimo final de semana

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  5. Que fotos mais lindas amiga,uma bela apresentação, muffins com gostinho de café de ser tudo de bom!

    Tenha um ótimo fim de semana!
    bjs,
    Andréa....

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  6. Vejo essas receitas de muffins e cupckaques e me dá uma vontade, só que aqui não acho as forminhas. Ainda vou fazer nas de empadinha.

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  7. Doida por café como sou so tneho a dizer 5* estes muffins ficaram demais amiga, parabens

    Beijinhos e bom fim de semana

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  8. Olá Duxa!
    Também sou uma grande apreciadora de bolinhos com café!
    Os teus ficaram bem deliciosos!
    bjs e bom fim de semana!

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  9. Están perfectos! qué gran cocinera eres...

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  10. Duxinha querida, que delicia de muffins e eu adoro café... olha só mais uma receitinha para eu experimentar...

    Depois deste tempo todo sem blog já estava a entrar em paranoia e cheia de saudades!!

    Beijinhos

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  11. He oído cafeeeeeeeeeeee ?......... Me los llevo todos jaja....

    Maravillosos Duxa .

    Besinos, buen fin de semana.

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  12. Duxa, que delícia de muffins devem ter ficado muito bons :))Parabéns pelas fotos ficaram lindas!!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  13. EU SOU VICIADA EM CAFÉ É A PRIMEIRA COISA QUE BEBO AO ACORDAR, POR ISSO ESSES MUFFINS NÃO ME ESCAPAVAM.
    FICARAM LINDOS E PARECEM SER BEM FOFOS.
    BJS

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  14. Lindos e lindas fotos...Maravilha!
    Eu sou suspeita porque sou chegadinha num café...adoro!Agora num bolinho desse...ai,ai,ai...maravilha!
    beijkas
    Maísa

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  15. Boa tarde! Ficaram lindos!

    Bom fim de semana!

    Beijinho!

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  16. Não resisto... já vai para a lista das proximas receitas! parecem tão fofos! bjks

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  17. Que belos muffins!!!! Devem ser excelentes, com sabor a café....

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  18. Duxa, ficaram ótimos seus muffins!!! Tb adoro café...
    Bom fim de semana
    Bjim

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  19. Duxa, ficaram lindos.
    A tua reportagem fotográfica está magnífica.
    Beijinhos

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  20. Ficaram fantásticos mesmo Duxa... k lindos :)Imagino o sabor e o cheirinho na cozinha...humm
    beijo

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  21. mas que bonitos que ficaram eu so comia uns dois com um chà de verde até que ia gostei beijinhos e bom fim de semana

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  22. Tambem adoro café e acredito que esses muffins fariam um sucesso cá em casa... vou levar a receita!

    Beijinhos e bom fim de semana.

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  23. Oi Duxa!
    Queria te agradecer pela visita!
    Aproveito para deixar aqui registrado como amei suas fotos. Estão lindas!
    E esse muffin, parece divinal.
    Ainda não experimentei com o sabor de café.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  24. Duxa, diferente e com aspecto fantástico!Deve ser deliciso...
    Tenha um ótimo Domingo!
    Bejs
    Maria

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  25. que deliciosa receita de muffins, Duxa :) adorei! beijinhos e uma boa semana

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  26. I have something for you...Please visit and take your award!

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  27. Gracias por visitar mi blog y por tu amable comentario. De este modo he conocido tu estupendo blog. Espero que nos visitemos con frecuencia. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  28. Hi Duxa, Beautiful photos and delicious looking muffins! I love coffee too, so these muffins would be great! I will definitely love this! Thanks for sharing!

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  29. Duxa, tudo o que leva café eu gosto, e essa receita vai ficar já anotada
    Um beijinho e boa semana

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  30. Duxa...os teus bolinhos estão com uma apresentação soberda. Bonitas fotos e deliciosos bolinhos. è chocolate e basta não é?
    Beijinhos e bom Domingo

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  31. Muy buena pinta! una alternativa a los de chocolate...

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  32. Olá, Duxa, parecem excelentes estes muffins e as fotos estão lindas!
    Beijinhos

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  33. Duxa,

    como é que me foi falhar este post, adorooooooooooooo café e estes muffins estão de morrer... lindos, parabéns.

    Beijos
    Maria José

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