Tarte de Maçã com Coco e Amêndoas

33 comentarios

Olá a todos, após ter feito a cobertura dos Muffins crocantes fiquei com uma boa porção de amêndoas para gastar, senti a estranha necessidade de fazer mais uma tarte de maçã...ai que vício...eu e as tartes de maçã, queria então juntar maçãs, amêndoas e porque não coco?
Parti em busca de receitas com estes ingredientes , aqui  encontrei parte do que pretendia, a ideia de juntar os 3 ingredientes, precisava agora de fabricar um creme que desse uma base estável e deliciosa às minhas maçãs & companhia, nada complicado por sinal, fiz um creme de baunilha que resultou em pleno, uma delicia, vejam o resultado!


Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada de compra
3 maçãs cortadas em meias luas finas
1 mão cheia de amêndoas laminadas
coco para polvilhar a gosto

Creme:

500ml de leite
3 gemas de ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
120g de açucar
50 de margarina amolecida
50g de farinha custard


Preparação:

  1. Desenrole a massa sobre uma tarteira, pique o fundo com um garfo e reseve.
  2. *Entretanto prepare o creme, bata com uma vara de arames os ingredientes do creme e leve ao lume num tachinho, em lume brando e mexendo sempre até engrossar, retire do lume e deixe arrefer um pouco.
  3. Disponha das maçãs préviamente cortadas, sobre a massa reservada polvilhe com coco ralado, verta o creme por cima e por último salpique com as amêndoas laminadas e mais um pouco de coco ralado..
  4. Pré aqueça o forno nos 190ºC, coloque a tarte na parte mais baixa do forno e leve a cozer por 35 a 40 minutos , convém vigiar, eu utilizei a cozedura ventilada.
Notas:
* Fiz o creme na Bimby (Thermomix) da seguinte forma :
Coloquei os ingredientes do creme dentro do copo, por uns segundos bati à velocidade 4, depois programei 7 a 8 minutos/Temp. 90º/vel. 4.
Retirei o copo da base e deixei arrefecer um pouco antes de aplicar sobre a massa.



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33 comentários

  1. Diogo Marquesmaio 21, 2011 5:06 da tarde

    Linda :)

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  2. Sara Ramosmaio 21, 2011 5:21 da tarde

    Ai Duxa que tentação... sai uma fatia para mim. beijinhos

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  3. Felisminamaio 21, 2011 5:48 da tarde

    Ai!!! A tua tarte deve ter ficado uma delicia, pois o aspecto está magnifico, vou levar a receita...

    beijinhos

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  4. MARIAmaio 21, 2011 5:57 da tarde

    Olá Duxa!
    A TUA TARTE FICOU O MAIOR ARRASO!!!
    UM BEIJO:))RESTO DE UM BOM FIM DE SEMNA A COMER ESSA TARTE TÃO MARAVILHOSA))

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  5. Isabel Salvadormaio 21, 2011 6:03 da tarde

    Muito bom aspecto amiga muito mesmo...bjokinhass

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  6. TREMENDITAmaio 21, 2011 6:21 da tarde

    Duxaaaa, cariño, como estas, cuanto tiempo sin saber de ti, yo por aqui deleitandome con tu exqusita cocina, me quedo con esta receta para hacerla esta tarde.
    Pasate por mi blog y coge el regalito guapa.

    Beijos

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  7. Beth Martinsmaio 21, 2011 6:21 da tarde

    Duxa esta tarte de maçã està lindissima, adorei a sujestão da amendoa, deve ter ficado uma delicia, obrigado pela partilha.

    beijinhos

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  8. Xana Bértolomaio 21, 2011 6:28 da tarde

    Bem, k espectáculo esta tarte :).... Adorei
    beijinho

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  9. Anamaio 21, 2011 7:33 da tarde

    Fantástico pastel!!! tiene una pinta increíble...

    Un saludo!!!

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  10. Andreia Bragamaio 21, 2011 7:53 da tarde

    Nunca comi torta assim Duxa, mas deve ser delicioso.

    Bjs

    Andreia Braga

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  11. São Ribeiromaio 21, 2011 9:13 da tarde

    ADORO TARTES DE MAÇA E A TUA ARRASOU,O INTERIOR ESTA DE BABAR.
    SÓ QUERIA DAR UMA DENTADINHA....
    BJS

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  12. Receitas para a Felicidademaio 21, 2011 9:38 da tarde

    Uma verdadeira tentação essa tarte Duxa e ficou maravilhosamente perfeita, que bela sugestão partilhas uma vez mais connosco.
    Parabéns e obrigado,

    beijinhos e bom fim de semana!!

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  13. Nelinhamaio 21, 2011 9:47 da tarde

    Huuummmmm!!!! Que linda e apetitosa está a tua tarte!!!

    Beijocas e bom fds

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  14. Josymaio 21, 2011 10:13 da tarde

    Duxinha querida, essa tarte está magnificamente bela, sem exageros, e olha amiga, adoro amêndoas, e essa sua alquimia ficou perfeita, maçãs, (sou como vc adoro maçãs em receitas) e o coco para fechar com chave de ouro, linda amiga estou levando a receita e provavelmente farei semana que vem, te aviso....bjocas um lindo domingo pra vc querida...bjocas

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  15. Carla Oliveiramaio 21, 2011 11:34 da tarde

    ficou maravilhosa essa tarte e o creme de baunilha deve ser mesmo uma tentação.
    Beijinhos

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  16. Isabelmaio 21, 2011 11:37 da tarde

    Vaya jugosidad de corte.
    Es una idea espléndida la combinacion de los 3 ingredientes...
    Cada día hablas mejor español! ;-)

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  17. Andréa Santanamaio 22, 2011 1:03 da manhã

    Duxa minha querida,
    essa tarte ou torta, está perfeita de tirar o chapéu!
    Eu fico de boca aberta com tanta receita maravilhosa que vejo aqui na sua cozinha tudo no capricho, parabéns!!

    Tenha uma ótima noite e um ótimo domingo!
    bjs,
    Andréa....

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  18. Cindymaio 22, 2011 1:38 da manhã

    Esta tarte deve ter sido uma delicia,amei a receita...
    Um bom fim de semana amiga..
    Beijinho

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  19. Dianamaio 22, 2011 3:18 da manhã

    Tem razão mesmo de ter vício de tarte de maça. Essa então, pela foto sei que ficou uma delícia.
    bjos

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  20. Martamaio 22, 2011 5:53 da manhã

    Delicioso... comeria um pedacinho agora..rsss
    Beijos

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  21. Irenemaio 22, 2011 8:10 da manhã

    Lindas as tuas tartes como sempre, Duxa....
    bjocas e bom Domingo

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  22. Sabores com Históriamaio 22, 2011 9:57 da manhã

    E foi muito bem pensado, é que o interior tem um aspecto delicioso, parece ser húmida e fresca. Boa sugestão para estes dias. Bom domingo.

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  23. Chez Silviamaio 22, 2011 10:42 da manhã

    hola Duxa!!!Gracias por pasarte por mi blog!!!se agradece, tienes un blog precioso y con unas recetas fantásticas,voy a mirar más!!!Un beso y esta tarta tiene que estar deliciosa!

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  24. patymaio 22, 2011 10:53 da manhã

    Que tarte.. deve ter ficado uma perdição :))
    Beijinho e bom domingo

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  25. jasna varcakovicmaio 22, 2011 11:17 da manhã

    I'd like one piece please...Great look!

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  26. A Paixão da Isamaio 22, 2011 2:40 da tarde

    mas que maravilha esta uma delicia e bom a minha maneira gostei muito ficou 5* beijinhos e bom domingo

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  27. Mary Bergfeldmaio 22, 2011 3:28 da tarde

    This really is so beautiful to look at that I would hate to cut it. I'm sure it is very tasty and I know I would enjoy a slice of this following dinner. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  28. Baridamaio 22, 2011 6:45 da tarde

    Duxa, que delicia!! posso tirar uma fatia para a minha sobremesa logo à noite? ;) beijinhos

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  29. Céliamaio 22, 2011 7:52 da tarde

    Ai Duxa, que delicia de tarte. Bem se fossemos colegas de trabalho, isso é iria ser um festim de sibremesa, não havia dieta que nos aguentasse, hihi.
    Beijinhos amiga.
    Esta tarte fica para fazer no próximo fim de semana.

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  30. Judithmaio 22, 2011 9:19 da tarde

    Olà!!! la tarte ficou linda!!! muito obrigada per la visita!!!! beijinhos

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  31. mirenmaio 22, 2011 9:28 da tarde

    Es perfecto.adoro los pasteles con fruta.Las fotos,preciosas.
    Besos.

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  32. GraceSnowsjunho 02, 2011 11:10 da manhã

    Esta tarte está com um aspecto divinal!

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  33. martaviana@gmail.commaio 27, 2014 7:09 da tarde

    vou fazer .deve ser uma delicia.

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