domingo, 11 de novembro de 2012

Muffins de Banana com Nozes para o 2º Aniversário do Blogue





O blogue está em festa, comemora hoje o segundo aniversário.
Deixo a todos o meu sincero agradecimento pelo carinho, e motivação que recebo de vós diáriamente, aspectos tão relevantes e necessários para que um blogue prossiga de boa saúde.

Ao longo destes dois anos tive oportunidade de contactar imensas pessoas, algumas delas ao vivo e a cores, foi um grande gosto.
Recebi emails com dúvidas, fotografias de receitas que partilhei, feitas por outras mãos , elogios, histórias engraçadas, desabafos, assuntos extra-blogue, recebi maçãs, ovos, tomates, batatas, mel, galinhas do campo, enfim coisas que nunca pensaria receber na caixa do correio do blogue. Obrigada de coração!

E pronto, só posso estar feliz por mais um ano bem passado na vossa companhia, espero que continuem desse lado, que eu continuarei por aqui tão próxima quanto me for possivel.

Vamos celebrar com estes muffins de banana e nozes se não se importam,
muito fáceis de fazer, macios e húmidos como a grande maioria gosta, ah..., é importante dizer que são deliciosos, sirvam-se!


                                                Banana Walnut Muffins

Ingredientes:

100g de farinha de trigo integral
100g de farinha de trigo fina para bolos sem fermento
1 colher de sobremesa de fermento para bolos
2 bananas da Madeira esmagadas
1 chávena de miolo de noz partido em pedacinhos
2 colheres de sopa de margarina amolecida
120g de açucar mascavado
1 ovo
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de sopa de essência de baunilha
1/2 colher de chá de canela
forminhas de papel frisado para muffins


 
  
 
 
 
Método:
 
Esmague as bananas com um garfo, reserve.
Peneire para dentro de uma  tigela as farinhas misturadas com o fermento, a canela e o sal.
Numa outra tigela bata o ovo com a margarina amolecida e a essência de baunilha, adicione as bananas esmagadas e bata bem. Aos poucos junte a mistura dos secos ( as farinhas ), continue a bater até que fique tudo bem incoporado. Junte por último as nozes partidinhas à massa, reservando algumas para colocar em cima dos muffins, antes de irem ao forno.
Pré-aqueça o frono nos 180ºC.
Coloque as formas de papel dentro do tabuleiro dos muffins e verta para lá a massa.
Deite os pedacinhos de noz que reservou por cima dos muffins e leve ao forno cerca de 30 minutos, convém fazer o teste do palito. Não os deixem demasiado tempo no forno para que não sequem.
 
Notas: Rendem 12 muffins.
 
 
 
 
 
Bom Domingo,
um grande abraço!
 
 
 

51 comentários:

  1. Minha querida Duxa os meus parabéns!! Uma pessoa como tu, com uma sensibilidade como há poucas só poderia ser presenteada com o melhor de nós!
    Que venham mais anos do blogue com as excelentes receitas que já nos habituaste!

    beijinhos e um excelente domingo!

    ResponderEliminar
  2. Nós é que agradecemos!! O teu blogue é fantástico e tu és sempre uma simpatia :)

    Que venham muito mais anos e receitas maravilhosas como nos tens habituado :)

    Quanto aos muffins...adorei! :)

    ResponderEliminar
  3. Esta é uma receita mesmo à minha medida, não fosse eu fã de fazer muffins :D Esta receita parece óptima, e a conjugação de sabores deixou-me mesmo a babar :D

    Beijinhos e um óptimo Domingo :D

    Parabéns :D

    ResponderEliminar
  4. Parabéns á CozinhadaDuxa :) Sempre sempre com maravilhosas receitas :) Esses muffins devem ser muito saborosos, iam já para o forninho, mas não tenho os ingredientes mais importantes (nozes, bananas e o açucar mascavado) terei de deixar para o natal, que é quando aqui em casa há nozes por todo o lado :p Beijinhos e bons bolos :p

    ResponderEliminar
  5. Parabéns Querida Duxa por estes 2 aninhos repletos de iguarias e pela tua simpatia. És daquelas pessoas que adorava conhecer pessoalmente pois criei bastante empatia por ti e pela tua forma de ser e cozinhar.Pode ser que um dia...até lá vamos nos cruzando por aqui e pela tua outra cozinha.
    Bjokas
    Rita

    ResponderEliminar
  6. Muitos Parabéns Duxa! É um prazer seguir o teu trabalho maravilhoso=) Que venham mais assim=) beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Parabéns Duxa!
    Tem sido um excelente trabalho. Dois anos a brindar a blogoesfera, a televisão e as nossas casa, sim porque ficamos inspiradas com estas receitas e lindas fotos.
    Mais uns bolinhos deliciosos, que vinham mesmo a calhar com um cafezinho....
    Bom domingo
    Bjs grandes e continuação de muito sucesso

    ResponderEliminar
  8. Querida Duxa, muitos parabéns!!
    Eu adoro o teu blog, desde sempre (ainda antes de ter o meu) que o visito e me inspiro em tantas e boas receitas. Tenho um especial carinho por este blog, até porque foste uma das minhas primeiras seguidoras e todas as receitas que daqui faço são sempre elogiadas. Nota-se o carinho com que preparas tudo. E o gosto que tens pela culinária.
    Um obrigado por estares aqui, por partilhares connosco as tuas deliciosas receitas. Que venham muitos mais anos de inspiração e bolinhos!
    Adorei os muffins, lindas as fotografias.
    Um grande beijinho.

    ResponderEliminar
  9. Muitos parabéns pelo blog.
    Continua o bom trabalho pois gosto sempre de te vir visitar seja aqui seja no Duxa0's Kitchen
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Parabéns.
    Mereces tudo isso e muito mais pelo carinho com que nos recebes e pelas coisas boas que nos dás.
    Continua assim.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

    ResponderEliminar
  11. Parabéns Duxa :) Continue com o bom trabalho!
    Gostei muito destes muffins.
    Beijinhos
    Inês

    ResponderEliminar
  12. Gosto muito de te visitar pela tua simpatia.
    As palavras que nos deixas são sempre de quem sabe receber e de quem tem uma personalidade repleta de gentileza.
    Muitos parabéns por seres assim e por me deixares participar no teu mundo através deste teu blog que tanto gosto!

    Beijinho.

    ResponderEliminar
  13. Olá Duxa !
    Muitos parabéns ! O teu blog reflecte a pessoa que és: simples mas sempre com charme !
    Adoro as tuas receitas e apesar de só te conhecer virtualmente tenho um carinho especial por ti, por isso desejo que continues por muitos e muitos anos.
    Adorei estes bolinhos e a foto com a vela está lindíssima !
    Um grande beijinho e um resto de bom domingo.
    Anabela Salema

    ResponderEliminar
  14. Muito obrigada!!!
    Mas que palavras tão bonitas que recebi de todos vós, fiquei embevecida com os vossos comentários:)
    Um abraço cheio de amizade.

    ResponderEliminar
  15. E que mal me ficava não te dar os parabéns :) É bom saber-te desse lado. Por todos os motivos e mais alguns. Bejinhos grandes com amizade. Vemo-nos por aí.

    ResponderEliminar
  16. Duxita minha princesa, parabéns pelo 2º aniversário do blogue passa tão rápido amiga, muito mesmo.
    Tanta coisa boa e venha muito mais de coisas boas....bjokitas

    ResponderEliminar
  17. Querida Duxa, muitos parabéns!
    Pela dedicação e excelente trabalho que nasce nesta cozinha e pelo que representas para para todas nós. Faço votos para que toda juntas continue-mos a partilhar as nossas receitas e também o carinho e amizade
    que aqui sempre encontrei

    ResponderEliminar
  18. Querida Duxa: muitos parabéns pelo magnífico espaço de partilha que criaste. Podemos sempre contar contigo para uma palavra de incentivo e simpatia e por isso ,mereces tudo de bom.Que nos brindes com muitos mais anos de recitas maravilhosas.
    Esses muffins estão ótimos e já levei o meu.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  19. Duxa querida!! Cliquei no sitio errado...
    Os muffins estavam soberbos e adorei a vela:)
    Um grande abraço amiga.

    ResponderEliminar
  20. Muitos parabéns pelo aniversario do blog e também a ti... pois é sempre com muito gosto que aqui venho babar com as tuas receitas! que venham muitas mais! bjks

    ResponderEliminar
  21. Muito parabéns ,é sempre um prazer vir á tua cozinha,tem sempre aquele cheiro a comida feita com amor e saio sempre satisfeita .
    Adorei os muffins ficaram lindos, levo um....ou dois.
    Bom domingo
    bjs

    ResponderEliminar
  22. Parabéns pelo excelente blog, desejo que continue por muitos mais anos cheios de receitinhas boas e deliciosas......este bolo é uma maravilha e excelente para comemorar o 2º aniversário.....felicidades e bjs

    ResponderEliminar
  23. Querida Duxa, muitos parabéns por este espaço que vais construindo diariamente. É um prazer passar por cá. Saio sempre mais rica, com as tuas maravilhosas receitas. Espero que continues por muitos anos a brindar-nos com a tua companhia.
    Um beijo,
    Ilídia

    P.S.: Obrigada pelo bolo do Spider-man. Infelizmente não tenho a habilidade necessária para o replicar, mas obrigada por te teres lembrado de nós. Estas coisas aquecem-me o coração :)

    ResponderEliminar
  24. parabens por este maravilhoso cantinho e por a pessoa que esta por traz e eu sei do que falo pois tens sido uma grande amiga para mim e isso eu nao sei como te agradecer pois tens sempre um carinho comigo mesmo quando estou doente sei que posso contar contigo obridada por isso e muito mais que venham muitos e muitos anos felicidades beijinhos tudo de bom o resto tu ja sabes bom domingo

    ResponderEliminar
  25. Parabéns, uma vez mais, pelo teu blogue, pelas receitas com que nos presenteias e pelas deliciosas fotos que sempre as acompanham.

    Venham muitos mais, com muita saúde mil beijocas.

    Paula Vieira

    ResponderEliminar
  26. muitos parabéns por estes 2 anos :) gosto muito de passar por aqui :) e que bela forma de comemorar, com muffins de banana:)
    beijinhos e que venham muitos mais :)

    ResponderEliminar
  27. Querida Duxa,
    Muitos parabéns pelo 2o aniversário do teu espectacular blogue.
    Por detrás de cada blogue está uma pessoa e pelo que tenho tido oportunidade de constatar, por detrás das tuas cozinhas está uma pessoa fantástica.
    Não te conheço pessoalmente, mas consigo avaliar a pessoa que és por tudo o que absorvo dos teus blogues.
    Desejo-te muitas felicidades e que continues a ser uma fonte de inspiração como até hoje.
    Boa semana e beijinho.

    ResponderEliminar
  28. Querida Duxa, parabéns pelo blog maravilhoso! Nós é que ficamos felizes por ter um cantinho na internet com tanta qualidade e sentimento. É sempre muito bom estar por aqui e visualizar as coisas boas que você compartilha conosco. Desejo muitos e muitos anos de vida para este blog, que é dos meus favoritos. Os muffins foram uma ótima receita para comemorar! Estão lindos e devem ser deliciosos. Beijos, Paula

    ResponderEliminar
  29. Minha amiga querida,
    eu não vou te abandonar nunca, foi através deste cantinho lindo, especial e
    delicioso que conheci uma pessoa maravilhosa e querida como vc!
    Parabéns que venham muitos e muitos anos de delícia!
    Os teus muffins estão dignos de comemorações estão perfeitos!

    Que as bençãos de Deus esteja sempre em seu lar!
    bjs e ótima semana!

    ResponderEliminar
  30. Querida Duxa, que tudo seja sempre espetacular com tem sido até aqui, com postagens que encantam nossos olhinhos e a imensa vontade de prová-las.Parabéns ao divino Blog, ou seja,rsrs Cozinha da Duxa é Tão espetacular essa cozinha meu DEUS!!!!
    O carinho com que vc prepara tudo é fantástico e também nos recebe!!!
    Será q cheguei a tempo de saborear esse da foto...acho q não!!!kkk
    Bjinhos Brasuca. RE

    ResponderEliminar
  31. Muito obrigada, um abraço de grande amizade para todos vós,
    daqueles bem apertados:)

    ResponderEliminar
  32. Duxa, mts parabéns e obrigada por estares desse lado a presentear-nos com sempre tão apetitosas receitas :) Bjinhos!

    ResponderEliminar
  33. Oi Duxa, acabei de pegar meu muffin e devo lhe dizer que está divino.Estou aqui cantando parabéns para você, pois é de muita alegria comemorarmos essa data contigo.Que Deus te abençoe, e te conserve essa pessoa linda.Que seu blog prospere muito mais, pois você merece tudo de melhor.
    Parabéns, que esse cantinho seja motivo de muitas alegrias.Tenha uma semana linda e abençoada querida.

    ResponderEliminar
  34. Parabéns Duxa!!! vou servir um muffin fofinho, bjs:)

    ResponderEliminar
  35. Muito obrigada,
    beijinhos e uma boa semana:)

    ResponderEliminar
  36. Minha querida amiga, peço desculpas pelo atraso , mas como se costuma dizer mais vale tarde que nunca, quero te felicitar pelo teu trabalhinho aqui apresentado durante estes dois anos, é sempre um enorme prazer visitar este teu cantinho maravilhoso repleto de delicias, adoro vir aqui cheirar eheheh

    beijinhos grandes e espero por mais un ano guloso!

    ResponderEliminar
  37. Duxa, amiga...

    Nem há 1 ano ainda te "conheço", vamos dizer assim... mas a verdade é que desde que a tua cozinha me foi apresentada não mais a larguei.
    Quando cá entro sinto um aconchego, sinto carinho de quem tão bem sabe receber e de quem sempre está disposta a dar o melhor de si sem nada em troca.
    Por isso mereces tudo de nós, que aqui vamos passando para tomar um cafézinho contigo.

    Redundância pura e simples, eu sei, mas não posso deixar de te referir o quanto eu gosto das tuas receitas, o quanto eu gosto das tuas fotos, o quanto eu gosto de te visitar.
    E assim continuarei a fazer ao longo de muitos e muitos mais anos que virão, decerto, com todo o sucesso que mereces.

    Muitos parabéns, querida, estou sempre por aqui à espreita.

    Um beijinho muito grande, cheio de carinho :)

    Isabel

    ResponderEliminar
  38. Amiga, eu e os meus despites, já tão conhecidos de quem me conhece... esqueci de te dizer o quanto os teus muffins estão apelativos !

    Até porque gosto imenso do sabor da banana nos bolinhos.

    Ficaram lindos e com uma textura fabulosa ! :-)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  39. Parabéns, por estes 2 anos de blogue! Sempre recheado de posta gulosos e encantadores.

    Bjs

    ResponderEliminar
  40. Muitos parabéns Duxa. Estão irresistíveis estes muffins :)
    E a combinação de chocolate com banana é perfeita!
    Foi uma festa à maneira :)
    Um grande beijinho e que venham muitos mais :)

    ResponderEliminar
  41. Parabéns atrasados!
    E que belissimos muffins :)

    Boa semana
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  42. Muitos Parabéns pelos 2 anos de blog sempre recheado de receitas maravilhosas. Que venham muitos mais.
    Muitos Beijinhos

    ResponderEliminar
  43. Querida Amiga Duxa.
    Pelo menos de 1 ano que eu te conheço, posso dizer que foram todos os dias de muita alegria e prazer gastronomico que eu vivenciei nas visitas a este blog.
    Que outros anos venham para nos deliciar e que possamos estar sempre dando e recebemdo essa troca de energia.
    Estes deliciosos muffins estão ai a dizer das delicias que tu nos presentei-as. Sinplesmente deliciosos.
    esperamos estar à espreita por muitos e muitos mais anos.
    Boa semana e beijinhos da Gina

    ResponderEliminar
  44. Muito obrigada, é muito bom receber o vosso carinho,
    beijinhos;)

    ResponderEliminar
  45. Duxa, Duxinha do meu coração.
    Era mesmo disto que andava à procura, porque tenho umas bananas já meio passadas da carola e umas nozes quase a ganhar ranço eh eh eh
    obrigada pela receita, amiga.
    Um beijinho muito grande e parabéns pelo teu blogue maravilhoso.
    Mil beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Faz que não te arrependes, já os voltei a fazer, de tão simples que são e deliciosos!
      Obrigada, mil beijocas.

      Eliminar
  46. Parabens Duxa!!!! muitas felicidades por estos dois anos!!! beijinhos

    ResponderEliminar
  47. Duxinha,
    Parabéns pelos dois anos do blog amiga (já venho atrasada desculpa) Que venha muitos mais pela frente, recheados com as delicias que já nos acostumar-te.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  48. Olá Duxa,
    Parabéns pelo aniversário do blogue,que foi um dos primeiros que conheci há 1 ano atrás e acompanho com regularidade desde então (este e o outro também).
    É sempre um enorme prazer vir aqui, ver as tuas maravilhosas receitas tão bem acompanhadas por textos interessantes e belas fotos!
    Os muffins estão bem atraentes e parecem fofos e saborosos, mesmo um convite a uma pausa para os saborear.
    BJs

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.