Queijadas de Requeijão com Maçã Reineta

30 de novembro de 2012 31 comentarios

   






Apesar de simples, estas foram das melhores queijadinhas que provei nos últimos tempos...

Os sabores obrigatórios, como a maçã, a canela e o açucar moreno encontram-se todos lá, e claro, um outro destaque não menos agradável, é a húmidade deixada pela dupla fantástica requeijão/maçã.
Da  próxima que as fizer vou juntar-lhe também amêndoa.

Bom fim-de-semana para todos.





                                                Queijadas de Requeijão com Maçã Reineta







Ingredientes:

1 requeijão ( pode ser magro )
1 pitada de sal fino
4 colheres de sopa de farinha com fermento
120 g de açucar moreno
1 pitada de canela
raspa fina de 1/2 limão
1 maçã reineta ralada
2 ovos
50 g de margarina amolecida
açucar em pó para polvilhar (opcional)



Método:

Liguem o forno nos 180ºC.
Untem muito bem cerca de 10 forminhas (tipo das que usamos para pasteis de nata). De seguida polvilhem-nas com um pouco de farinha, reservem.
Esmaguem o requeijão com um garfo. Ralem a maçã e a raspa do limão, adicionem a canela.
Numa tigela à parte, batam os ovos com o açucar e o sal, até que cresçam um pouco, juntem a margarina, batam, juntem a farinha, e continuem a bater mais um pouco. Adicionem por ultimo o preparado requeijão/maçã que tinham reservado.
Vertam o preparado nas formas e levem ao forno cerca de 25 minutos, ou até que confimem estar cozidas, façam o teste do palito.

Tenham particular atenção que ficam húmidas por dentro, o que não significa estarem mal cozidas. Olhem para elas...e vejam-nas douradinhas , e se sim, estão boas !!!

Deixem-nas arrefecer um pouco antes de as desenformar.

Sugestão:

Quando frias podem polvilhar com um pouco de açucar em pó





 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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31 comentários

  1. Olá! Mais uma delicia a que já nos habituou! Tem um aspecto divinal, adoro os ingredientes!
    Beijinhos
    Bom fim de semana
    Paula

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  2. Fiz apenas uma vez mas como me sairam mal desisti.
    Mas as tuas além de lindas tem um interior delicioso,como eu adoraria pegar uma.
    bjs

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  3. Uma optima combinação de sabores e a amendoa vai enriquecer mais estas pequenas delicias! bjks

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  4. Se tem maçã, requeijão e canela, vou gostar de certeza!

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  5. tenho um requeijão no frigorífico que ganhou agora um excelente destino! com maçã e canela, que maravilha :)

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  6. Duxa, adoro queijadas, apesar de as fazer com muito pouca frequência. Mas estas, por levarem maçã reineta, são bem capazes de me obrigar a fazer um desvio nos meus baking days :)

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  7. Que queijadas magníficas, Duxa!
    Beijinhos

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  8. Deliciosas,com um aspecto irresistível Duxa.
    bjinhos

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  9. Que lindas queijadas. Adorei Duxa! Excelente mesmo.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  10. Têm tão bom aspecto :D Vou guardar na lista de receitas a experimentar :D

    Beijinhos e bom resto de tarde :D

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  11. Que sugestão maravilhosa!
    Estão mesmo lindas, óptimas para este fim-de-semana que se prevê bastante frio!

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  12. A textura das tuas queijadinhas ficou bem ao meu gosto e ja nao fosse umas ha que tempos.

    Beijinhos e bom fds

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  13. Con tu buen hacer de siempre y aunque no he probado esta receta se me antoja una delicia. Saludos y un fin de semana para ti también

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  14. Duxa
    As tuas queijadas estão de comer e chorar por mais
    Bjs

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  15. Olá Duxa, as tuas queijadas devem ter ficado uma delicia.
    Beijinhos

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  16. Irresistíveis! Comia 2 ou 3 num piscar de olhos!
    Bjs

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  17. Tão boas Duxinha :)
    Essa tripla, requeijão, maçã e canela deve ficar divinal.
    Cremosas e deliciosas, bem imagino. Queria uma só para mim!
    Com amêndoa também devem ficar boas.
    Um beijinho.

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  18. Umas belas queijadinhas com ingredientes fantásticos. Mais uma que vou levar para a minha "coleção".
    Bjs e bom fim de semana
    Márcia

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  19. Tem um aspecto delicioso! Posso dar uma dentada?

    beijinhos e bom fim de semana

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  20. Uau, um aspecto fabuloso e devem ter um sabor maravilhoso! Bjinhos e bom fds!

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  21. Minha doce e querida amiga,
    ficaram tentadoras, as fotos e a receita estão irresistíveis!
    Você é demais, amo suas receitas!

    Beijinhos, bom fim de semana!

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  22. Minha querida amiga, já demanhã quando as vi no facebook fiquei cheia de vontade de as provar, não resisti e vim até aqui só para as ver novamente... Irresistiveis, perfeitas, concerteza deliciosas !
    Beijinhos grandes.

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  23. Que lindas e boas estas queijadinhas=) Adoro os sabores!!! beijinhos

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  24. Ainda bem não as tenho por perto.
    Nao conseguiria resistir.
    Ficaram incriveis.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  25. Oh Duxa, tu sabes o que é bom. :DD
    Estas queijadas têm um aspecto..... A textura é completamente deliciosa.
    Acho que também deveria ficar bom, a incorporação de sultanas... Tenho que experimentar. ;)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  26. Duxa Duxa, assim ninguém aguenta. Estouro!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  27. Essas queijadas devem ser uma maravilha... melhor casamento que maça e canela? e ainda o requeijão!!!! maravilha.
    Um beijinho

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  28. Duxa,

    Ficaram lindas as tuas queijadas ! :)

    Interessante a combinação entre requeijão e maçã, advinham-se deliciosas !

    Beijos

    Isabel

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  29. Duxa, gostaria de fazer esta receita porém tenho uma dúvida: qual a quantidade desse requeijão que você usou na receita e se ele é cremoso pois moro no Brasil e o requeijão que vende aqui é cremoso. Cybelle

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    Respostas
    1. Boa noite Cybelle :)
      O requeijão tem 170g, se tiver mais um bocadinho não faz mal.
      E pode ser cremoso, penso não existir problema, o sabor está lá todo!
      Um grande abraço!

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