Azeitonas Temperadas, um Petisco Popular

16 comentarios






Azeitonas, ingrediente de excelência à mesa deste País pequeno em território, mas enorme em gastronomia.
Sabores Mediterrânicos quase obrigatórios à nossa mesa ; azeitonas , azeite, alhos, alecrim, citrinos e pão, fazem as delicias desta cozinha.
As azeitonas nesta casa são um vicio, então se temperadas voam....
Deixo aqui a sugestão de um último tempero que fiz, uma delicia!




                                Azeitonas temperadas com alho, lima e alecrim




Ingredientes:

Azeitonas descaroçadas ( podem utilizar outras)
1 pézinho de alecrim
dentes de alho esmagados
1 lima ( sumo e casca)
azeite de boa qualidade
1 colher de café de cominhos








Método:

Coloque as azeitonas num recipiente, esmague os alhos, corte parte da lima em rodelas muito finas,
solte as pernadas do alecrim, e junte às azeitonas. Polvilhe com os cominhos em pó, regue com o sumo da outra metade da lima, e finalize com um generoso fio de azeite, envolva, e deixe repousar os aromas um par de horas no frigorifico tapado com filme aderente. Antes de as servir volte a envolver de baixo para cima.
Muito bom!






Abraços!


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16 comentários

  1. Isabel Salvadorjulho 08, 2013 3:24 da tarde

    E que bem temperadas amiga, bjokitas

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  2. Marisa Valadasjulho 08, 2013 3:27 da tarde

    Essas azeitonas devem ficar uma maravilha

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  3. Priscila Schulzjulho 08, 2013 3:47 da tarde

    Que lindas! Parecem deliciosas!
    :D
    Um ótimo dia.
    Abraços

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  4. Anjo-de-Meljulho 08, 2013 3:57 da tarde

    Uma sugestão bem interessante! Bjinhos.

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  5. Mª João - Ponto de Rebuçado Receitasjulho 08, 2013 4:16 da tarde

    Com lima, que interessante... eu gosto tanto de azeitonas, tenho de experimentar esta sugestão!
    Beijinhos

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  6. Entre Tachos e Saboresjulho 08, 2013 5:48 da tarde

    Adoro azeitonas temperadas, ficam uma delicia dificil de resistir e de parar de comer :)

    Beijinhos,
    JOana

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  7. Josyjulho 08, 2013 5:49 da tarde

    Duxita querida, adoro azeitonas, e se bem temperadinhas assim, não tem como resistir. Ficaram boas mesmo, gostei demais do limão na receita. Beijocas, ótima semana

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  8. Na Cozinha da Leonorjulho 08, 2013 6:35 da tarde

    Olá...
    Que belo aspecto :).... Adorei a tua sugestão ;)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  9. Su Delíciajulho 08, 2013 8:58 da tarde

    São tão boas!!! Que bela sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Patrícia Pinheirojulho 08, 2013 9:52 da tarde

    simples e optimo certamente!

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  11. São Ribeirojulho 08, 2013 10:16 da tarde

    Adoro azeitonas e assim devem ter ficado uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  12. Unknownjulho 08, 2013 11:40 da tarde

    Com este tempero nunca fiz.....estão lindas!!!
    Bjs

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  13. Izajulho 09, 2013 9:04 da manhã

    Azeitonas são a minha perdição e estas estão simplesmente fantásticas!
    Bjs

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  14. Andréa Santanajulho 09, 2013 9:15 da tarde

    Querida Duxinha,
    sempre que vejo azeitonas me lembro de vc,rsrs.
    Além de deixar as receitas deliciosas é um belo petisco.

    Beijos, fica na paz de Jesus ♥

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  15. Smsn-artes e ideiasjulho 10, 2013 1:34 da manhã

    gosto muito de azeitonas :) ficou perfeito!

    aproveito pra convidar a participar no passatempo a decorrer no meu bllogue :)

    http://smsnartes.blogspot.pt/2013/07/participa-no-passatempo.html

    obrigada e boa semana

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  16. Jotajulho 14, 2013 5:03 da tarde

    Ahhh, destas azeitonas eu quero! :D

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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