Coscorões de Massa Lêveda [amassados na máquina do pão]

24 de dezembro de 2013 6 comentarios









Bom dia, bom dia!
A receita veio do delicioso bogue No conforto da minha cozinha, para quem não conhece recomendo. A Sarinha, autora do blogue tem receitas fantásticas.
Nesta altura em que temos em mãos imensas preparações para a mesa do Natal, é uma boa ideia podermos contar com a preciosa ajuda na máquina do pão.
Os coscorões ficaram saborosos, macios por dentro e estaladiços por fora. Uma delicia!


Coscorões de Massa Lêveda ( amassados na máquina do pão)


Ingredientes:
  • 75 g de Banha Amolecida
  • 140 g de Azeite
  • 80 ml de Aguardente
  • 210 ml de Sumo de Laranja
  • Raspa de 2 Laranjas
  • 940 g de Farinha  (farinha sem fermento)
  • 2 Pacotes de Fermento Biológico seco

Aspecto  depois de amassada na máquina do pão:




 
 
 
Método:
 
Coloque os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina de fazer pão.

Programe o ciclo massas ou massas levedas depende da sua máquina.  (na minha demora cerca de 1h30m a amassar e a levedar.

Quando o programa acabar coloque a massa num alguidar e tape com um pano.

Deixe levedar mais 30 minutos.

Enfarinhe um bancada, retire pedaços de massa e estique o mais finamente possível.

Corte com a cartilha e dê uns golpes ao meio.

Leve a fritar em óleo quente não deixando corar muito pois as filhoses ainda escurecem depois.

Escorra em papel absorvente.

Polvilhe com açúcar e canela.







Servidos em prato de loiça típica de Alcobaça Memoria Lusa.


Agradeço a todos a presença e o carinho. Votos de um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo.
Um abraço de amizade!






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6 comentários

  1. Uns coscorões com um aspeto irresistível!!Adorei e já comia uns.
    Desejo-te um santo e feliz natal, Duxa.
    Bjn
    Márcia

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  2. Ai como sabia bem comer um... um muito doce e feliz natal! bjks

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  3. Adoro!
    Cá em casa a máquina do pão dá sempre uma ajudinha nas massas lêvedas.
    Aproveito para te desejar um feliz Natal!
    Bjs

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  4. Obrigada igualmente! Muitos beijinhos <3

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  5. Que lindooooo!!!!
    Obrigada Duxa e continuação de boas festas. Beijinhos

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