Petit Gateau Porque Apetece

27 comentarios







Há dias em que a vontade nos pede uma sobremesa. A  parte mais chata da coisa são as calorias...
Fiz estes bolinhos e foram servidos sem bola de gelado, valha-nos isso. Como o tempo está frio e aqui por casa alguns ainda recuperam dos sintomas gripais.
Acompanhamos com groselhas oferecidas por uma amiga que nos visitou no fim de semana.  Fica muito interessante o contraste de sabores.





Petit Gateau

Ingredientes:

3 ovos grandes
1 chocolate 70% cacau Pantagruel (200g)
130 g de açúcar
100 g de farinha com fermento
1 colher de café (rasa) de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1/2 colher de café de gengibre em pó (opcional)
80 g de margarina
+ margarina q.b. para untar os ramekins

Decoração: Frutos vermelhos a gosto, usei groselhas







Método:


Para o chocolate em pedaços junte a margarina e leve a derreter em banho-maria.
À parte bata os ovos com o açúcar, o gengibre e a essência de baunilha cerca de 4 minutos, até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.

Pré-aqueça o forno nos 200ºC.

Peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e junte aos poucos à mistura dos ovos.

Mexa bem o chocolate com a margarina até ficar lisa e brilhante. Envolva na mistura anterior até que fique bem incorporado.

Unte 8 ramekins com um pouco de margarina e distribua a massa por eles. Em alternativa pode usar formas de papel de alumínio descartáveis.

Basta encher as formas até meio da capacidade dos ramekins.
Leve ao forno já pré-aquecido cerca de 8 a 10 minutos não mais.

Retire do forno.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Sirva acompanhado por uma bola de gelado ou frutos vermelhos.





Um forte abraço para todos!
Continuação de uma boa semana.





Imprimir
partilhar esta receita

27 comentários

  1. Salpicos Docesjaneiro 30, 2014 9:03 da manhã

    Hummm Dulce , que pequena maravilha mesmo!
    Adoro petit gateau :)
    Beijinho doce e um dia feliz!

    ResponderEliminar
  2. Unknownjaneiro 30, 2014 9:09 da manhã

    Bom dia.
    Todos merecemos um miminho de vez em quando.
    Adorei a textura e a combinação do chocolate com a groselha.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. Carla Oliveirajaneiro 30, 2014 9:38 da manhã

    Tão apetitoso! beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Raquel Alabaçajaneiro 30, 2014 10:20 da manhã

    Não há hora para comer uma delícia destas, mas quando me sabe mesmo bem é depois do jantar, sentada à lareira :-)

    ResponderEliminar
  5. As receitas lá de casajaneiro 30, 2014 10:32 da manhã

    O chocolate é daqueles vícios que apetecem SEMPRE! ;)

    ResponderEliminar
  6. Minutos com os tachosjaneiro 30, 2014 11:38 da manhã

    Vou rotular esta última foto na categoria de "pornfood" meu Deus! :) uau!!

    ResponderEliminar
  7. Gorijaneiro 30, 2014 12:00 da tarde

    São muito bons esses bolinhos com uma bola de gelado, é uma sobremesa que me faz lembrar jantares românticos.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Marisa Valadasjaneiro 30, 2014 12:31 da tarde

    Com um aspecto desses era impossivel não apetecer ;)

    ResponderEliminar
  9. Ana Rita Marreirosjaneiro 30, 2014 2:15 da tarde

    Aiiii jasus o pecado ....Esses petits são só em tamanho porque de sabor são grandes....
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  10. Luisa Alexandrajaneiro 30, 2014 2:21 da tarde

    Uma sugestão bem gulosa, óptima para aquecer neste dia tão frio!

    ResponderEliminar
  11. Cindyjaneiro 30, 2014 2:24 da tarde

    Quem pode recusar uma delicia dessas!
    beijinho

    ResponderEliminar
  12. Fátima Fonsecajaneiro 30, 2014 3:03 da tarde

    Esta é a sobremesa mais pedida pelo guloso cá de casa ;)

    ResponderEliminar
  13. Lia Lemon and Vanillajaneiro 30, 2014 8:21 da tarde

    O aspecto é de comer e chorar por mais e como diz o ditado, perdoa-se o mal que faz, pelo bem que sabe!!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  14. Unknownjaneiro 30, 2014 10:06 da tarde

    Olá,
    Que aspecto deliciosooo, que tentação, adoro chocolate, hum que delicia,
    Beijinhos
    Paula

    ResponderEliminar
  15. Su Delíciajaneiro 30, 2014 11:25 da tarde

    que sobremesa deliciosa!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  16. Verajaneiro 31, 2014 11:27 da manhã

    Apetece mesmo :)
    Ficou um espetáculo :)

    ResponderEliminar
  17. Tertúlia da Susyjaneiro 31, 2014 3:38 da tarde

    Ficaram maravilhosos e as groselhas ficam mesmo bem.
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

    ResponderEliminar
  18. Avelãjaneiro 31, 2014 3:44 da tarde

    Que delícia! Aposto que mesmo sem bola de gelado fica de comer e chorar por mais ;)
    O contraste de sabores deve ser singular, gosto muito da combinação de frutos vermelhos com chocolate preto... Ainda para mais com groselha, que adoro!

    ResponderEliminar
  19. Unknownjaneiro 31, 2014 4:10 da tarde

    Que ar mais delicioso!!
    Adoro pettit gateaux

    http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  20. Juan Manuel Romero Lopez - Chaofevereiro 02, 2014 9:59 da manhã

    Caray esto apetece siempre, eres una fantástica repostera, todo te sale fantástico. La fotografía muy bonita. Feliz domingo.

    ResponderEliminar
  21. Unknownfevereiro 02, 2014 3:48 da tarde

    La pinta es maravillosa! Casi puedo paladearlo... Uhmmmmm... delicioso!
    Besotes

    ResponderEliminar
  22. Anjo-de-Melfevereiro 03, 2014 12:51 da manhã

    Hmm, q tentação :) Fiz a tua tarte de noz e limão hoje e é uma delícia :) Bjinhos e boa semana!

    ResponderEliminar
  23. Coisas e Coisinhasmarço 22, 2014 2:37 da tarde

    Isto devia ser proibido! Uma pessoa quase "peca" só de olhar ;)
    Aspeto mais fantástico Duxa, parabéns :)
    Beijinhos
    Vânia

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.