Um Bolo de Chocolate para Celebrar a Vida e Partilhar

20 de abril de 2013 76 comentarios







Esta semana celebrei mais um aniversário.
Neste dia especial, gosto da presença da familia, dos amigos, da companhia de todos. E parece-me que um delicioso bolo de chocolate, é perfeito para celebrar a vida e partilhar!

Vi a receita deste bolo no las libretas de calohe., deixei-me encantar primeiro pelo seu aspecto, depois, pela simplicidade com que é feito.

Este bolo é básicamente uma mousse de chocolate que se divide em duas partes,  uma delas, vai ao forno e coze, a outra é apenas refrigerada, depois de juntas vão ao frio.

 Sem farinha e com pouco açucar. A presença marcante é o chocolate, o que aconselho a fazerem-no com um chocolate de boa qualidade com mais de 70% de cacau.
O bolo é uma tentação, recomendo que o façam também!



                                          Bolo Mousse  de Chocolate



Ingredientes :


300 g de chocolate negro
90 g de margarina
6 ovos, claras e gemas separadas
100 g de açucar
amêndoa torradas para decorar


 

Método:
 
Derretemos o chocolate e a margarina no micro-ondas (numa potência muito baixa para não queimar)
 
Batemos a 6 gemas com o acuçar até obter um creme fofo, volumoso e esbranquiçado.
 
Juntamos o chocolate derretido, misturando muito bem.
 
À parte batemos as 6 claras em castelo bem firme ( juntar uma gostas de limão ajuda).
 
Envolver à mistura do chocolate e dos ovos.
 
Dividimos o preparado em duas partes iguais. Colocamos uma das partes numa forma de aro amovivel préviamente untada com margarina. 
Levamos ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 a 20 minutos, dependo dos fornos. Não deixem que fique muito cozido para não se tornar seco.
 
A outra parte da mousse reservamos à temperatura ambiente.
 
Retiramos do forno assim que esteja cozido, deixamos arrefecer, e, adicionamos a parte da mousse que estava reservada. Alisamos, polvilhamos com pedacinhos de amêndoa torrada e levamos ao frio umas horas.
 
Na altura de servir, solta-se o aro da forma com algum cuidado ( convém ajudar com o auxilio de uma faca para que a superficie e laterias do bolo, fiquem direitinhos ao desenvormar).
 
 
 





Obrigada pela presença e companhia de todos!
Bom fim-de-semana.



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76 comentários

  1. Parabéns atrasados Dulce! Espero que tenhas tido um dia bem especial. um beijinho e venham muitos mais!

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    1. Obrigada querida Carla,
      uma grande beijoca ;)

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  2. Eu também costumo fazer este bolo. E simplesmente delicioso, e-nos impossível de ficarmos só por uma fatia :)
    As fotos ficaram maravilhosas, Duxa
    Tenha um otimo fim de semana.
    Bjs

    Ana Madalda

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    1. Grande verdade Ana Mafalda, concordo... ;)
      Obrigada igualmente para ti.
      Beijinho.

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  3. Um bolo maravilhoso, num momento de celebração e com chocolate, o que ainda mais coroou o momento.

    Gostei muito!

    Bom fim-de-semana!

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  4. Que bolinho tão apetitoso Duxa :D Deve ser delicioso, com um sabor intenso a chocolate! :D Mmmmm :D

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana :D

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  5. Muitos parabéns! Adorei o bolo e a receita já levo comigo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Parabéns Duxa!
    Que belo bolinho tens aí.
    Vou experimentar de certeza,)
    Bjs

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    1. Obrigada Fátima,
      sei que vais gostar:)
      um beijinho.

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  7. Este bolo está maravilhoso! Mouse de chocolate é perfeito com bolo...adorei! E que lindas fotos!!!
    Beijos e ótimo final de semana!
    CamomilaRosa

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    1. Muito obrigada Camila e Rosa,
      um beijinho para ambas:)

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  8. Parabéns Duxa.
    O bolo ficou fantástico
    Bjs

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  9. Quedou mellor có meu: gustoume a decoración con améndoa!
    Gracias por mencioarme!
    Foi un placer coñecerte e coñece-los teus blogs. Quédome de seguidora, góstanme moito.
    Bicos

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    1. Gracias calohe, o bolo é formidável:)
      Já te sigo há muito tempo, gosto muito de visitar o teu blogue.
      Besos.

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  10. Que bela maneira de festejar, bolos de chocolate não desilude e esse está com aspeto super guloso :)

    beijos

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    1. Obrigada Paulo, é de facto um bolo delicioso!
      Um beijinho.

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  11. Fiquei rendida Duxa... Que lindo bolo! Mesmo!!! Parece cetim... Vou apontar sem duvida!

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  12. Querida Duxa, desculpa não vi que fazias anos, agora até fiquei triste...
    Parabéns atrasados espero que tenhas passado um dia feliz !
    O bolo está divinal, adorei !
    Muitos beijinhos e bom domingo.

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    1. Obrigada Anabela,
      um grande beijinho, e, nada de tristezas!

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  13. Parabéns duplos: pelo aniversário e pelo bolo! Tb comia uma fatia, tem um ar super tentador e apetitoso! Hei de fazer, com certeza! Bjinhos, mts felicidades e cont de um óptimo fds!

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    1. Sei que vais gostar;)
      Muito obrigada, um grande beijinho ;)

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  14. Estou rendido, que deliciosas fotografias.
    Um bolo de chocolate ninguém diz não e é o acompanhamento ideal para comemorações!!
    Parabéns: :)
    Beijinho

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  15. Os meus sinceros parabéns!!!
    Espero que tenhas tido um feliz dia como mereces, na companhia dos teus amores!!!!
    O bolo e as fotos estão magnificas!
    Beijinhos grandes e um xi coração.

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    1. Obrigada querida Cinha,
      recebe também um xi coração ;)

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  16. Parabéns Duxa. desejo as maiores felicidades.
    O bolo de chocolate está com um aspeto divinal.
    Aposto que toda a famíla adorou...
    Um bom domigo e muitos, muitos bjs

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    1. Muito obrigada Belocas,
      recebe um grande beijinho.

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  17. Toda una tentacion a la que no nos podemos resistir, es una delicia para todos los sentidos.

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  18. Querida Duxita, confesso que não me lembro se cheguei a lhe dar parabéns no Facebook, pois sei que vc comemora seu aniversário no mesmo dia que minha filha, se esqueci, me perdõe e receba meus sinceros votos, embora atrasados de muitas felicidades, saúde, realizações, e grandes alegrias ao lado dos seus familiares. E vi que foi comemorado em grande estilo e que agradou certamente os seus. Lindissimo esse bolo, gostei demais. Beijos com carinho. Ótimo domingo

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    1. Obrigada querida Josy,aproveito para dar os parabéns à sua filhota, muitas felicidades ;)
      um grande beijinho

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  19. Estou encantada!!

    Já estou a olhar para estas fotos à uns minutos e a deliciar-me!
    Que bom!!!

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  20. DUXA, FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA!!! VOU COPIAR A RECEITINHA, VIU??
    SOU SUA MAIS NOVA SEGUIDORA.

    BJINHOSSSSSSSS

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  21. Nada melhor que um bolo de chocolate para comemorar!! bjks

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  22. Querida Dulce , antes de mais parabéns! tenho andado meio a "leste" do blogger e não me apercebi ... um beijinho bem grande e docinho!
    O bolo ... bem , esse está simplesmente magnifico! Que aspecto delicioso! Vou trazer a receita , claro!
    Beijinho doce e boa semana!

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    1. Muito obrigada Cristina,
      um grande beijinho também para ti ;)

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  23. O dia de aniversario tem sempre que se comemorar rodeado das pessoas que mais queremos, e com mto miminho!!
    E disso eu estou certa que tiveste!! E quanto a este bolo... Enquanto lia a tua descrição e via as fotos, crescia-me água na boca!!! Imagino o contraste de texturas!!! Como tu mereces!!!
    Um beijinho
    Mena.

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    1. Obrigada doce Mena,
      uma grande beijoca ;)

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  24. Muitos parabéns!
    Um bolo simples mas irresistivel!
    bjs

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  25. Mas que bom, hummmmmmm........
    Beijinhos, parabéns e um ano novo cheio de felicidade!!!
    Madalena

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  26. Adoro tudo o que tenha esse ingrediente, que para mim é irresistível! Esse bolo está magnifico!
    As fotos estão lindas e bem conseguidas :)Só de olhar faz crescer água na boca :/
    Beijinho e boa semana

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  27. È tão bom comemorar junto daqueles que nos estimam e amam. Não há melhor forma!
    Este bolinho de chocolate é uma maravilha. Deixaste-me com água na boca!
    Beijinhos e uma boa semana

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  28. Olá!
    O teu bolo está com um aspecto delicioso, adoro chocolate!
    Se não te importas, levo a receita comigo!
    bjs

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    1. Claro que não me importo,
      faço muito gosto que a leves,
      um beijinho.

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  29. Parabéns atrasados! O dia do aniversário é para ser passado junto daqueles de quem gostamos e com um bolinho bom na mesa, especialmente se for de chocolate e tiver um aspecto delicioso como este!

    Beijinhos e boa semana*

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  30. BuF! menuda pinta Duxa. O bolo ficou lindo. beijinhos

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  31. Amiga, deixei passar o dia, mas deixo-te hoje um grande beijinho de parabéns.
    E que bolo que tiveste!!! Divinal!!!
    Um beijinho

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  32. Duxa querida, primeiro quero lhe dar os parabéns mesmo que atrasados.Que Deus te abençoe e que seus anos sejam longos e felizes.Agora minha amiga este bolo é uma perdição.Que maravilhosa combinação, metade da mousse assada metade refrigerada.Adorei e desejei.Receita anotada.Beijos querida, felicidades.

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    1. Muito obrigada amiga Léia ,
      um grande beijinnho ;)

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  33. Que bolo e fotos fantásticas.
    Encontrei o blogue por acaso e vou continuar a seguir. Tem receitas muito apetitosas e fotos fantásticas.
    Parabéns!

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  34. Que bolo e fotos fantásticas.
    Encontrei o seu blogue por acaso e vou continuar a seguir. Tem receitas óptimas e fotos deslumbrantes.

    Parabéns!

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  35. Tenho andado a pensar no bolo também para o meu aniversário e agora que vi este fiquei com imensa vontade de experimentar, realmente tem tudo para ficar espectacular, lejo já a receita

    Bjkas

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  36. Olá, ai que deleite para os meus olhos, comia uma fatia agora :)
    Delícia, vou levar para experimentar :)
    Reitero o que disse no FB, parabéns pelo blogue :)
    Vera Silva

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  37. Fiz este bolo, cresceu bem mas no fim baixou muito. porquê? Consegue explicar-me? Obrigada!

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    1. Olá boa noite!
      É um bolo que não leva farinha nem fermento, ou seja, é o preparado de uma mousse de chocolate que é cozido, logo, quando sai do forno tem tendência a baixar e a ficar compacto, o que o torna macio e delicioso.
      Espero que tenha gostado, nós cá em casa adorámos e sabor e as duas diferentes texturas.
      Um beijinho ;)

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  38. Bom dia amiga! E que bela celebração. Bjs

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  39. Estou apaixonada pelo teu bolo! Quase parece que o oiço a chamar por mim. Que textura maravilhosa.
    Tenho de experimentar! Beijo grande amiga e um resto de uma boa semana.
    Ana

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  40. este bolo está na minha lista de preferidos,tanto pelo sabor como pela facilidade. Também dá uma mousse maravilhosa! Adoro :) Obrigada!!

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