Tarte de Amêndoa

24 de junho de 2013 33 comentarios







Uma sobremesa que me traz memórias de infância. Recordo as primeiras tartes que a minha mãe fez, já lá vão tantos anos. Daí para cá já experimentei um sem numero de receitas, todas elas com o seu detalhe que as diferencia umas das outras, é nesta diferença que reside o meu encanto em continuar a procurar novas receitas, ou pelo menos um pouco diferentes das que fiz até agora. E já foram muitas.


Esta receita trouxe do simpático blogue As receitas lá de casa .
Ficou aprovada pelos gulosos cá de casa.
Obrigada pela partilha Maria João.



                                                                 Tarte de Amêndoa




Ingredientes para a massa:

200 g de farinha
170 g de açucar
2 ovos
75 g de margarina amolecida
sumo de 1/ 2 limão ( fiz uma ligeira alteração, substituí o sumo por 2 colheres sopa de essência de baunilha)



Ingredientes para a cobertura:

125 g de amêndoa fatiada ou laminada
150 g de açucar
100 g de margarina
100 ml de leite





Método para a massa :

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Unte uma tarteira com margarina .
(a que usei tem 24 cm)

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea. Coloque a massa na tarteira, alise com a ajuda de uma espátula e leve ao forno cerca de 15 minutos.



Método para a cobertura:

Enquanto a base coze no forno, coloque todos os ingredientes da cobertura num tacho ou frigideira e leve a lume brando. Vá mexendo com alguma frequência. Quando começar a alourar (deve ganhar um tom acastanhado, mas claro) e a deixar “estrada” com a colher, está pronto.

Retire a base do forno e cobra com a cobertura de amêndoa.
Levar ao forno mais 5 a 10 minutos, até ficar caramelizada. Não deixe secar muito.








Votos de uma semana extraordinária para todos!
Aquele abraço ;)




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33 comentários

  1. Ficou maravilhosa, é uma das minhas tartes preferidas

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  2. Dulce acabei de ficar parada à frente do meu monitor!
    Até chamei a minha colega!!
    Isto não é bom!! Isto é simplesmente um luxo!!
    Adoro amêndoa em todas as suas formas e esta tarte... OMG... deixou me sem palavras!!!
    Beijinhos

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  3. Gosto tanto de tarte de amêndoa, lembra-me os verões da minha infância em casa dos avós :)
    E que maravilha ficou a tua tarte! Que aspecto fantástico :)

    Beijinhos*

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  4. Bem gulosa esta tarte amiga, adoro tudo que leva Amendoa!
    beijinho

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  5. Olá!
    Tanto a baunilha quanto o limão são ingredientes que me agradam bastante. Sem contar as amêndoas, que são minhas sementes favoritas. Ficou bem ao meu jeito essa torta.
    Tenha uma ótima semana!

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  6. :))) De nada! Obrigada pela referência! E também pela partilha de tantas e tantas receitas deliciosas!

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  7. Adoro, é a minha tarte favorita, excelente e esta ficou com um aspecto maravilhoso.

    Beijinhos

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  8. Eu adoro esta tarte! É, também para mim, um sabor da infância...
    Beijinhos

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  9. Um dos doces preferidos do meu pai! Está com um aspecto de dar água na boca!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  10. Adoro tartes de amêndoa e essa ficou com um aspecto delicioso.
    Boa semana
    bjs

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  11. Que bom aspeto, adoro tarte de amêndoa :)

    Beijos

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  12. Também me traz muitas memórias de infância esta tarte :D Adoro! :D

    Bejinhos e tem uma boa noite! :D

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  13. Já andava c saudades das tuas tartes - ficou linda :) Bjinhos!

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  14. Humm, que aspecto maravilhoso!
    Um beijinho

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  15. Que engraçado, penso que trás memorias da infância de todas nós.

    Adoro tarte de amêndoa.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  16. Olá Duxa!
    Esta tarte de amêndoa ficou linda e com um aspecto delicioso! É realmente uma
    tarte de gerações que cada mão pode dar o seu toque, e eu, gosto demais desta tarte.
    Beijinhos querida amiga.

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  17. Ficou fantastica, eu adoro tarte de amendoa..

    Beijinhos

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  18. Adoro essa tarte. ficou com um aspeto ótimo!
    Bjinhos

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  19. Uma das tartes que os membros das família mais apreciam.
    Ficou espetacular :)

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  20. Duxa, tarte de amêndoa é para mim uma perdição!
    Beijinhos

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  21. Gosto muito e ainda por cima deixaste a amêndoas grossinha !!

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  22. Que linda!
    É a versão de tarte que mais gosto :)

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  23. Que linda! A cobertura ficou como tanto gosto!

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  24. A amêndoa também teve destaque hoje no meu blogue na companhia de framboesas e mascarpone.
    Esta receita da Maria João é mesmo muito boa!
    A tua tarte ficou bem apetitosa.
    Bjs

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  25. Hum...que tarte fantástica! É, sem dúvida, uma bela receita!
    Bjs

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  26. Gosto tanto de tarde de amêndoa!
    Esta tem um aspecto realmente delicioso... E se os gulosos aprovaram... :D

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  27. Aspeto divinal, dificíl é escolher uma entre as várias receitas de tarte apresentadas, temos vontade de fazer todas. Muito obrigada pela partilha!

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  28. Eu lembrei-me de outra coisa... e se em vez de usar açúcar normal, pusermos do baunilhado? e usar o limão na mesma? não ficaria na mesma saboroso? (por vezes faço experiências destas e não me saio nada mal, se bem que quem eu gostaria que dissesse que sim em primeiro, quase sempre dá sinais de desagrado... e acaba por me fazer duvidar das minhas qualidades, mas ao fim e ao cabo é das poucas pessoas que discordam do que faço.)

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    Respostas
    1. Boa tarde, acho a ideia fantástica!
      Também gosto de combinar sabores, se não arriscarmos um pouco, nunca saberemos o que estamos a perder.
      Boa sorte ;)
      Obrigada pelo comentário.

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  29. Estou fazendo sua Tarte de Amêndoas para a noite de Natal, Dulce! :)

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  30. Estou fazendo a sua Tarte de Amêndoas para a Noite de Natal, Dulce!
    Um Feliz Natal para você e toda sua família!

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