Bolo de Chocolate com Frutos Secos

4 de outubro de 2013 22 comentarios






E com mais um fim-de-semana aqui tão perto, impossível não pensar num bolinho com chocolate...
É já oficial, somos gulosos!
E para compor o devaneio de hoje, adicionei à massa do bolo frutos secos e ainda lhe dei uns "toques" de chocolate preto, quer isto dizer que a cada dentada há a promessa de encontrar sabores e texturas diferentes. Por aqui penso estar tudo dito, o melhor é experimentarem-no também porque o bolinho é para lá de bom!!! :)




Bolo de Chocolate com Frutos Secos

Ingredientes:

250 g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento para bolos
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio (serve também para manter a massa do bolo escurinha, se não tiverem coloquem um bocadinho mais de fermento)
1 tablete de Chocolate Culinária Pantagruel ( 200g) 
75 g de Chocolate Extra Noir Pantagruel com 70% cacau
225g de açúcar
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
4 ovos médios
200 ml de leite
1 mãozinha de frutos secos a gosto
margarina para untar
farinha para polvilhar










Método:


Parta o chocolate culinária em pedaços e coloque-o dentro de um recipiente com a essência de baunilha, leve ao micro-ondas a derreter. Reserve.
Amorne o leite e misture no chocolate derretido, mexa bem.

Pré-aqueça o forno nos 190ºC

À parte peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura volumosa. Junte aos poucos o chocolate derretido sem parar de mexer.
Adicione aos poucos a farinha peneirada , continue a bater até formar bolhas.
Pique com uma faca o chocolate preto em pedacinhos e junte à massa do bolo.



Unte uma forma ou tabuleiro e verta para lá a massa do bolo. Salpique as frutas secas com farinha ( para não irem ao fundo da massa), e distribua pela superfície da massa.

Leve ao forno pré-aquecido cerca de 35 a 40 minutos, dependendo dos fornos.
Aconselho que façam o teste do palito, não o deixem secar, o miolo fica ligeiramente húmido.
Depois de frio os sabores intensificam-se. Como optei por fazer em tabuleiro cortei-o em quadradinhos na altura de o servir.



 
 
 
 
 
Obrigada pela excelente companhia, agradeço imenso os vossos (sempre) carinhosos comentários, não os posso retribuir por falta de tempo, mas aqui fica mais uma vez, um forte abraço para todos. Muito obrigada!
 
Bom fim-de-semana.
 
 
 
 
 

 

partilhar esta receita

22 comentários

  1. Tu começas logo de manhã a desencaminhar e é tão bom ser desencaminhada por ti!!! Beijokas minha querida e tem um dia feliz :)
    Lúcia

    ResponderEliminar
  2. Hum..este já fixou anotado para experimentar brevemente ou para servir de inspiração!
    Beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  3. Bom dia Dulce! Que bolinho tão apetitoso. Uma boa maneira de começar o dia e dar as boas vindas ao fim de semana. Imagino o intenso sabor a chocolate que perfuma essa cozinha. ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

    Célio

    ResponderEliminar
  4. Que bom aspecto, e que bem me iria saber uma fatia!

    ResponderEliminar
  5. Estou-me a babar! Que delicia de bolo :)
    beijinhos :)

    ResponderEliminar
  6. Não resisto a um bolo de chocolate.
    Esse ficou divino...
    bjs

    ResponderEliminar
  7. Isto é o verdadeiro pecado da gula!!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  8. Ficou lindo, com uma textura mesmo com eu gosto!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Eu também sou guloso e não resisto a um bolo desses de chocolate! Ficou com excelente aspecto :)

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

    ResponderEliminar
  10. que maravilha. quero uma fatia Duxa. Bjinhos

    ResponderEliminar
  11. Que aspecto maravilhoso!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Estrondoso aspecto e excelente sugestão..................... Adoro.....................
    Beijocas
    Leonor
    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  13. Adoro bolinhos! Mais uma gulosa super oficial Duxinha!
    Bolo de chocolate com frutos secos, que bom :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  14. Que tentação, Dulce.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha



    P.S.: Tenho passatempo a decorrer no blog: giveaway | post 200


    ResponderEliminar
  15. Que bolo tão bonito, Dulce!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  16. que bom que ficou esse bolinho 5* ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  17. Que bolo lindo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  18. Que lindo...e aspecto delicioso! Ai o chocolate...ainda por cima com frutos secos...Hummm
    Beijinhos

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  19. Bem, se não estivesse de dieta ia já para a cozinha. Que coisa deliciosa Duxa. Adorei o bolo e o tabuleiro
    Um beijinho e boa semana

    ResponderEliminar
  20. ADOREI: uma bela sugestão para um lanche num destes fds :) Bjinhos.

    ResponderEliminar
  21. O melhor mesmo era provar, mas não tendo oportunidade só lhe posso imaginar o delicioso sabor.
    A textura promete. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.