Scones para o Pequeno-Almoço de um Dia Cinzento

Noite de chuva e ventos intensos . O dia começou da mesma forma e cinzento.
Preparar uns scones para o pequeno-almoço ou lanche, pode significar um detalhe importante para colorirmos um pouco o nosso dia. Afinal bastam pouco mais de 20 minutos para os fazer.




Scones com amêndoas


Ingredientes:

340 de farinha de trigo
50 g de açucar
2 colheres de chá de fermentos para bolos
70 gramas de margarina
pitada de sal fino
raspa fina da casca de 1 laranja
250 ml de leite à temperatura ambiente
4 colheres de sopa de amêndoas picadas






Método:


Pré-aqueça o forno nos 200°C.

Derreta a margarina com o leite alguns segundos no micro-ondas.

Numa tigela misture a farinha com a raspa da laranja, o sal, o fermento e o açúcar. Misture tudo com uma vara de arames ( não se preocupem se a massa ficar pegajosa, é mesmo assim). Não a queremos muito trabalhada, tem de ficar leve e macia.

Abra uma cavidade no meio da farinha e deite aí a margarina com o leite.
Mexa rapidamente com uma colher de pau até os ingredientes estarem ligados. Misture as amêndoas picadas, envolva na massa.

Deite a massa em montinhos com a ajuda de duas colheres de sopa, sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Leve ao forno durante 15 a 20 minutos.

Sirvam-nos ainda mornos com a compota dos vossos sonhos :) !!
Sugestões: Acompanhem com fruta, é óptimo incluirmos fruta ao pequeno-almoço.








Abraços cheios de ânimo para todos! :)