Fofinhos Recheados com Abóbora Gila

40 comentarios

Olá a todos, certo e sabido que comecei a dar uso ao meu docinho de Gila . Estes pãezinhos ficaram um delicia.


Ingredientes:

80ml de leite tépido
3 ovos batidos
120 g de banha de porco amolecida
80g de açucar
500g de farinha de trigo usei T.65
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de erva doce
15g de fermento biologico fresco ou uma colher de chá do seco
1 pitada de sal

Recheio:
  •  Doce de Gila, mas pode ser outro a gosto.
  • 2 colheres de sopa de banha de porco derretida para pincelar a massa antes de colocar o recheio.


Preparação:  Deite na cuba da máquina de fazer pão, o leite tépido com o fermento dissolvido, os ovos batidos, a banha amolecida, o açucar, a farinha, canela, erva doce e o sal, programe MASSAS LEVEDADAS.
Quando terminar, disponha a massa em cima da bancada enfarinhada, verifique se não pega ás mãos, caso esteja um pouco mole adicione um pouco de farinha. Com a ajuda de um rolo estenda rectângulos de massa , pincele com um pouco de banha amolecida e coloque o recheio, enrole, corte em peças pequenas.

Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e disponha lá os rolinhos afastados uns dos outros.
Deixe levedar em lugar abrigado até dobrarem de volume.
Ligue o forno nos 190ºC , deixe cozer por cerca de 25 minutos, dependendo dos fornos.
Quando retirar do forno, ainda quentes,  pode pincelar com mel ou uma geleia para lhes dar brilho.


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40 comentários

  1. Mónica Silvamarço 24, 2011 4:37 da tarde

    Duxinha que fofinhos mesmo, eu não aprecio gila mas gostei tanto da textura destes pãeszinhos :)

    Beijinhos

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  2. Receitas para a Felicidademarço 24, 2011 4:40 da tarde

    E se valeu a pena querida Duxa, que optima forma de dares uso ao teu delicioso doce de gila, ficaram uns fofinhos bem gulosos a pedir uma, duas três trincadelas hummm.

    Beijinhos!!

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  3. Céliamarço 24, 2011 4:43 da tarde

    MARAVILHOSOS
    Adorei

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  4. MARIAmarço 24, 2011 4:44 da tarde

    Duxa ficaram uma verdadeira delicia!
    Um beijo:)
    Desculpa lá Duxa eu dizer isto espero que não leves a mal se quiseres apaga o comentário...o teu fuso horário no teu blg deve estar com outra hora difrente da nossa...desculpa mais uma vez.

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  5. Sabores com Históriamarço 24, 2011 4:54 da tarde

    Ai mas que lindos e fofinhos ficaram :) posso levar um posso?

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  6. Luisa Alexandramarço 24, 2011 5:00 da tarde

    Ai que maravilha!!!!

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  7. Cidáliamarço 24, 2011 5:02 da tarde

    Duxinha, fiquei a babar... que maravilha nos apresentas!
    Devem ser uma verdadeira delicia.
    Beijinhos

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  8. Dulce Caldeiramarço 24, 2011 5:22 da tarde

    Muito obrigada Maria, não tinha dado conta, já corrigi ;)estava com GMT do Pacifico.
    Beijocas:)

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  9. Susanamarço 24, 2011 5:37 da tarde

    Que belíssimo uso deste ao teu maravilhoso docinho, estão mesmo apetitosos.

    beijinhos

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  10. Ana Rita Marreirosmarço 24, 2011 6:00 da tarde

    Duxa, ficaram lindos, lindos!!!Bela apresentação!!Escolheste mesmo bem a 1ª utilização do teu doce de gila.Quero ver que maravilhas veêm por aí....

    Bjokas
    Rita

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  11. Fabianamarço 24, 2011 7:26 da tarde

    Duxa,
    Que delicias ficaram os seus paezinhos....
    E com o recheio do post anterior...
    combinação perfeita!
    adorei.
    beijos

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  12. Belocasmarço 24, 2011 7:38 da tarde

    Devem ter ficado uma maravilha. Vou anotar esta receitinha.
    Bjs

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  13. Catarina Collins março 24, 2011 7:39 da tarde

    Duxa,
    Ai que tentacao que ficaram... Miga manda uns para os USA pleaseeeeee... Aquela foto que esta aberto, a ver-se aquela gila toda, esta de babar : )
    Beijinhos

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  14. Isabelmarço 24, 2011 8:05 da tarde

    Pero esto engorda mucho Duxa... ;-)
    Me encanta el cabello de ángel, y si es casero entonces maravilloso.
    Besinos

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  15. Isabel Salvadormarço 24, 2011 8:05 da tarde

    que maravilha amiga muito bons,bjokinhas grandes

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  16. Baridamarço 24, 2011 8:34 da tarde

    que lindos, Duxa!! eu adoro doce de gila e assim com estes paezinhos, devem ficar mesmo uma delicia :) beijinhos

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  17. Andréa Santanamarço 24, 2011 8:55 da tarde

    Vir aqui amiga é ficar babando , que coisa linda , maravilhosos!
    Beijos,
    Andréa....

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  18. Carla Oliveiramarço 24, 2011 9:20 da tarde

    Só delícias neste blog. Adoro vir cá ver as tuas receitinhas.
    Beijinhos

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  19. Josymarço 24, 2011 10:25 da tarde

    Duxa,

    Lindos seus pãezinhos como tudo o que voce apresenta aqui... e justo do que foi fazer o pãozinho com a Dona Gila!!! Ai Ai, já estou afofando um pedaçinho de terra, manda-me uma semente que acho que resolverei meu problema...rsrsrs bjos Duxinha....fica com Deus

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  20. São Ribeiromarço 24, 2011 10:38 da tarde

    QUE TENTAÇÃO, FICARAM PERFEITOS E COM ESSE DOCE MARAVILHOSO.....FIQUEI A MORRER POR UNZINHO.
    BJS

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  21. Xana Bértolomarço 24, 2011 10:42 da tarde

    Olha k nem aprecio gila, mas estes fofinhos deram-me vontade... O meu amor grande é k adora, ele até se ia babar :)
    beijoca

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  22. Giselamarço 24, 2011 11:02 da tarde

    Estes bolos lembram-me uns caracóis de gila que eu adoro, hei-de experimentar
    Um beijinho

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  23. Andreia Bragamarço 24, 2011 11:07 da tarde

    Nossa Duxa que delicia de receita! Na foto ficaram otimos, imagina o gosto? ai ai...

    Bjs

    Andreia Braga

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  24. jasna varcakovicmarço 24, 2011 11:17 da tarde

    I like your photos,...I don't even have to translate recipe - everything is clear!

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  25. Carminha Lyra Andrademarço 25, 2011 12:58 da manhã

    Arrasou Duxa.
    Você tem maos de fada!!!

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  26. Cantinho da Jana!!!março 25, 2011 1:04 da manhã

    Oi Duxa...a cara ta ótima uma textura maravilhosa...só uma coisinha...o que é gila???rs não conheço...


    bjim

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  27. Dri Dauzackermarço 25, 2011 1:31 da manhã

    Duxa, que maravilhaaa! Bjim

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  28. Only Fish Recipesmarço 25, 2011 2:24 da manhã

    loved it as usual.....you have such a varied collection of recipes !

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  29. Dulce Caldeiramarço 25, 2011 9:52 da manhã

    Querida Jana, como eu já expliquei para a Josy, Gila é uma qualidade de abóbora, branquinha e constituida por fios como os que vê nas fotos. Em Portugal temos tradição de fazer doce/compota e utilizá-la para doçaria Regional e tradicional, cobertura de bolos, recheios de pasteis etc, não tem o sabor caracteristico de uma abóbora, é suave e delicado.
    Beijinhos:)

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  30. Éliamarço 25, 2011 10:07 da manhã

    Que maravilha!!!
    Bjs

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  31. Beth Martinsmarço 25, 2011 10:15 da manhã

    Mas que docinho mais beme mpregue, optima ideia Duxa gostei de ver amiga ficaram excelentes mt bonitos.
    Parabens, beijinhos e bom fim de semana

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  32. Chef Daniel Deywesmarço 25, 2011 10:20 da manhã

    Essa receita é encantadora ... Não sou muito de ficar comentando receitas, mas sinceramente essa eu levanto e bato palmas ...

    Parabéns

    abraço

    Daniel Deywes

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  33. Papinha Docemarço 25, 2011 11:30 da manhã

    Que lindos ficaram. Agora vou ver a receita do doce de gila.

    Bjinho
    Mariaq José

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  34. Formiguinhamarço 25, 2011 11:50 da manhã

    Duxa; ontem o doce, hoje estes pãezinhos recheados com o doce de gila - assim dás cabo de mim.

    Ficaram tão lindos e certamente muito bons!:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  35. Belinhamarço 25, 2011 2:15 da tarde

    Que óptimo aspecto.
    Sem dúvida uma fantástica sugestão para o lanche...
    Beijinhos
    Belinha

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  36. Mijúmarço 25, 2011 5:40 da tarde

    Hola!
    El cabello de angel es muy rico.
    Tus bollos de leche con ese relleno te quedaron muy bien.
    Un saludito

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  37. Daniana Bittencourtmarço 26, 2011 12:37 da manhã

    Que belo aspecto.
    Estão bem fofinhos mesmo.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  38. amarço 26, 2011 12:45 da tarde

    Duxa
    Ficaram maravilhosos os teus fofinhos, embora a massa não seja a mesma, fizeram lembrar-me uns bolinhos de gila que existem no alentejo e que costumo comprar sempre que vou passear por terras alentejanas...são tão bonss!! Beijinho

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  39. A Paixão da Isamarço 26, 2011 3:57 da tarde

    para mim pode ser uma pois o aspecto diz tudo gostei muito como sempre beijinhos e bom fim de semana

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  40. Unknownmarço 26, 2011 5:02 da tarde

    oi!! duxa só passei para te desejar um bom find.
    bjussss.

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