Fofinhos Recheados com Abóbora Gila

24 de março de 2011 40 comentarios

Olá a todos, certo e sabido que comecei a dar uso ao meu docinho de Gila . Estes pãezinhos ficaram um delicia.


Ingredientes:

80ml de leite tépido
3 ovos batidos
120 g de banha de porco amolecida
80g de açucar
500g de farinha de trigo usei T.65
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de erva doce
15g de fermento biologico fresco ou uma colher de chá do seco
1 pitada de sal

Recheio:
  •  Doce de Gila, mas pode ser outro a gosto.
  • 2 colheres de sopa de banha de porco derretida para pincelar a massa antes de colocar o recheio.


Preparação:  Deite na cuba da máquina de fazer pão, o leite tépido com o fermento dissolvido, os ovos batidos, a banha amolecida, o açucar, a farinha, canela, erva doce e o sal, programe MASSAS LEVEDADAS.
Quando terminar, disponha a massa em cima da bancada enfarinhada, verifique se não pega ás mãos, caso esteja um pouco mole adicione um pouco de farinha. Com a ajuda de um rolo estenda rectângulos de massa , pincele com um pouco de banha amolecida e coloque o recheio, enrole, corte em peças pequenas.

Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e disponha lá os rolinhos afastados uns dos outros.
Deixe levedar em lugar abrigado até dobrarem de volume.
Ligue o forno nos 190ºC , deixe cozer por cerca de 25 minutos, dependendo dos fornos.
Quando retirar do forno, ainda quentes,  pode pincelar com mel ou uma geleia para lhes dar brilho.


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40 comentários

  1. Duxinha que fofinhos mesmo, eu não aprecio gila mas gostei tanto da textura destes pãeszinhos :)

    Beijinhos

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  2. E se valeu a pena querida Duxa, que optima forma de dares uso ao teu delicioso doce de gila, ficaram uns fofinhos bem gulosos a pedir uma, duas três trincadelas hummm.

    Beijinhos!!

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  3. Duxa ficaram uma verdadeira delicia!
    Um beijo:)
    Desculpa lá Duxa eu dizer isto espero que não leves a mal se quiseres apaga o comentário...o teu fuso horário no teu blg deve estar com outra hora difrente da nossa...desculpa mais uma vez.

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  4. Ai mas que lindos e fofinhos ficaram :) posso levar um posso?

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  5. Duxinha, fiquei a babar... que maravilha nos apresentas!
    Devem ser uma verdadeira delicia.
    Beijinhos

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  6. Muito obrigada Maria, não tinha dado conta, já corrigi ;)estava com GMT do Pacifico.
    Beijocas:)

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  7. Que belíssimo uso deste ao teu maravilhoso docinho, estão mesmo apetitosos.

    beijinhos

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  8. Duxa, ficaram lindos, lindos!!!Bela apresentação!!Escolheste mesmo bem a 1ª utilização do teu doce de gila.Quero ver que maravilhas veêm por aí....

    Bjokas
    Rita

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  9. Duxa,
    Que delicias ficaram os seus paezinhos....
    E com o recheio do post anterior...
    combinação perfeita!
    adorei.
    beijos

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  10. Devem ter ficado uma maravilha. Vou anotar esta receitinha.
    Bjs

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  11. Duxa,
    Ai que tentacao que ficaram... Miga manda uns para os USA pleaseeeeee... Aquela foto que esta aberto, a ver-se aquela gila toda, esta de babar : )
    Beijinhos

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  12. Pero esto engorda mucho Duxa... ;-)
    Me encanta el cabello de ángel, y si es casero entonces maravilloso.
    Besinos

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  13. que lindos, Duxa!! eu adoro doce de gila e assim com estes paezinhos, devem ficar mesmo uma delicia :) beijinhos

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  14. Vir aqui amiga é ficar babando , que coisa linda , maravilhosos!
    Beijos,
    Andréa....

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  15. Só delícias neste blog. Adoro vir cá ver as tuas receitinhas.
    Beijinhos

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  16. Duxa,

    Lindos seus pãezinhos como tudo o que voce apresenta aqui... e justo do que foi fazer o pãozinho com a Dona Gila!!! Ai Ai, já estou afofando um pedaçinho de terra, manda-me uma semente que acho que resolverei meu problema...rsrsrs bjos Duxinha....fica com Deus

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  17. QUE TENTAÇÃO, FICARAM PERFEITOS E COM ESSE DOCE MARAVILHOSO.....FIQUEI A MORRER POR UNZINHO.
    BJS

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  18. Olha k nem aprecio gila, mas estes fofinhos deram-me vontade... O meu amor grande é k adora, ele até se ia babar :)
    beijoca

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  19. Estes bolos lembram-me uns caracóis de gila que eu adoro, hei-de experimentar
    Um beijinho

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  20. Nossa Duxa que delicia de receita! Na foto ficaram otimos, imagina o gosto? ai ai...

    Bjs

    Andreia Braga

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  21. I like your photos,...I don't even have to translate recipe - everything is clear!

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  22. Oi Duxa...a cara ta ótima uma textura maravilhosa...só uma coisinha...o que é gila???rs não conheço...


    bjim

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  23. loved it as usual.....you have such a varied collection of recipes !

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  24. Querida Jana, como eu já expliquei para a Josy, Gila é uma qualidade de abóbora, branquinha e constituida por fios como os que vê nas fotos. Em Portugal temos tradição de fazer doce/compota e utilizá-la para doçaria Regional e tradicional, cobertura de bolos, recheios de pasteis etc, não tem o sabor caracteristico de uma abóbora, é suave e delicado.
    Beijinhos:)

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  25. Mas que docinho mais beme mpregue, optima ideia Duxa gostei de ver amiga ficaram excelentes mt bonitos.
    Parabens, beijinhos e bom fim de semana

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  26. Essa receita é encantadora ... Não sou muito de ficar comentando receitas, mas sinceramente essa eu levanto e bato palmas ...

    Parabéns

    abraço

    Daniel Deywes

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  27. Que lindos ficaram. Agora vou ver a receita do doce de gila.

    Bjinho
    Mariaq José

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  28. Duxa; ontem o doce, hoje estes pãezinhos recheados com o doce de gila - assim dás cabo de mim.

    Ficaram tão lindos e certamente muito bons!:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  29. Que óptimo aspecto.
    Sem dúvida uma fantástica sugestão para o lanche...
    Beijinhos
    Belinha

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  30. Hola!
    El cabello de angel es muy rico.
    Tus bollos de leche con ese relleno te quedaron muy bien.
    Un saludito

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  31. Que belo aspecto.
    Estão bem fofinhos mesmo.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  32. Duxa
    Ficaram maravilhosos os teus fofinhos, embora a massa não seja a mesma, fizeram lembrar-me uns bolinhos de gila que existem no alentejo e que costumo comprar sempre que vou passear por terras alentejanas...são tão bonss!! Beijinho

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  33. para mim pode ser uma pois o aspecto diz tudo gostei muito como sempre beijinhos e bom fim de semana

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  34. oi!! duxa só passei para te desejar um bom find.
    bjussss.

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