Almendrados do Algarve

38 comentarios

Gosto da doçaria com amêndoas!
Vi estes bolinhos, num fascículo colecionável, da  "Cozinha Tradicional Portuguesa " . A receita é semelhante a esta , contudo, achei a massa menos húmida, e gostei do travo a canela, decidi também , juntar uma colher de licor de amêndoa amarga,  e deitar a massa em forminhas de papel , ficaram com um ar chic, não acham?


Almendrados do Algarve

Ingredientes
  • 125g de miolo de amêndoa sem pele
  • 2 claras
  • 125g de açucar
  • 1colher de sopa de farinha
  • canela em pó q.b.
  • 1 colher de sopa de licor de amêndoa amarga (opcional)

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Reserve algumas amêndoas inteiras e triture as restantes. À parte , bata as claras em castelo e junte-lhes o açucar. Adicione a farinha e canela ás amêndoas trituradas bem como a colher do licor eenvolva-lhes as claras batidas. Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha colheradas do preparado anterior, aqui usei forminhas de papel. Enfeite cada bolinho com as amêndoas reservadas e leve ao forno por 20 minutos. Retire e sirva os almendrados mornos ou frios.

Imprimir
partilhar esta receita

38 comentários

  1. Monica Ueharamarço 09, 2011 10:02 da tarde

    Duxa!!Lindos de viver esses muffins! E o aroma deve ter ficado incrível com cravo, canela e licor de amêndoas!

    ResponderEliminar
  2. Receitas para a Felicidademarço 09, 2011 10:04 da tarde

    Ai Duxinha que optima forma de ir agora deitar-me levando a imagem dos teus bolinhos almendrados, eu também gosto bastante de tudo o que leve amendoa e por isso aprecio muito a doçaria Algarvia, parabéns ficaram muito lindos e bem apetitosos, vou sonhar com eles Lol.


    Beijinhos e uma boa noite!!

    ResponderEliminar
  3. Abelha Maiamarço 09, 2011 10:05 da tarde

    Tb gosto tanto.
    Ficaram lindos, excelente aspecto.
    bjss

    ResponderEliminar
  4. São Ribeiromarço 09, 2011 10:05 da tarde

    DUXA QUE COISA MAIS LINDA, SOBROU ALGUM PARA MIM. ESTÃO PERFEITOS...AMEI.
    BJS

    ResponderEliminar
  5. Gina acasadagigismarço 09, 2011 10:19 da tarde

    Dulce,

    Ficaram lindos e devem ter ficado muito bons, bjs

    ResponderEliminar
  6. Bichinhamarço 09, 2011 10:25 da tarde

    Gosto tanto de bolinhos de amêndoa e estes ficaram um mimo :)

    ResponderEliminar
  7. Ana Rita Marreirosmarço 09, 2011 10:31 da tarde

    Só as fotos valem por mil palavras...Que bonitas!!!

    Eu tb sou fanatica por amendoa, e estes almendroados estão mesmo ao meu gosto!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  8. Josymarço 09, 2011 10:47 da tarde

    Duxa,

    Lindos bolinhos, concordo com vc a amêndoa dá um ar sofisticado a qualquer prato, tenho uma receita de bolo de amêndoas que preciso fazer qualquer dia. Aprecio muito o sabor dela, é indiscutível. Parabéns...bjocas

    ResponderEliminar
  9. Fabianamarço 09, 2011 10:52 da tarde

    Duxa,
    Também adoro amendoas nos doces, e só não a uso com frequencia por causa do preço.
    Mas os seus bolinhos ficaram lindos.
    Amei a receita!
    beijos

    ResponderEliminar
  10. Sérgio Gomesmarço 09, 2011 10:55 da tarde

    Tão lindos e perfeitinhos. Uma verdadeira maravilha! Apetece mesmo provar!

    Beijos.

    ResponderEliminar
  11. Xxxxxxxxxmarço 09, 2011 10:57 da tarde

    Que belos bolinhos Duxa. Essa inovação da amêndoa amarga deve ter-lhes conferido um gostinho todo especial.
    Ficaram lindos!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Sara Ramosmarço 09, 2011 11:19 da tarde

    bem eu tambem gosto muito de amendoas...hehe
    adorei estes bolinhos e ficaram super fashions com essas "roupinhas".
    Beijocas.

    ResponderEliminar
  13. jasna varcakovicmarço 09, 2011 11:26 da tarde

    Something delicious from Duxas kitchen again! I like the smell of almonds!

    ResponderEliminar
  14. Catarina Collins março 09, 2011 11:37 da tarde

    Duxa,
    Estão com um aspecto delicioso amiga, prefeitos como tudo o que fazes : ) Ja me servia de uns quantos com um belo chazinho.

    Beijocas

    ResponderEliminar
  15. Smsn-artes e ideiasmarço 09, 2011 11:54 da tarde

    ficaram lindos!!

    ResponderEliminar
  16. Daniana Bittencourtmarço 09, 2011 11:57 da tarde

    Muito lindos mesmo.
    O toque decorativo das amêndoas fez muita diferença!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com

    ResponderEliminar
  17. Andréa Santanamarço 10, 2011 1:36 da manhã

    Duxa,
    que coisa mias linda, super bem feitos e com certeza estão uma delícia!
    As fotos estão lindas!

    bjs,
    Andréa..

    ResponderEliminar
  18. Baridamarço 10, 2011 2:00 da manhã

    Duxa,
    eu tambem adooooooro bolinhos com amendoa, para mim, uma das melhores coisas da docaria :) Ficaram lindos os teus bolinhos e parecem ser bem macios! Beijinhos ;)

    ResponderEliminar
  19. Beth Martinsmarço 10, 2011 7:11 da manhã

    Também tenho essa receita num livro, mas ainda não me atirei a ela eheheh

    Ficaram muito bonitos e muito perfeitinhos, parabens.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Salomémarço 10, 2011 8:15 da manhã

    Que delicia! Voy a hacerlas porque tengo que probarlas, que aspecto tan delicado...

    ResponderEliminar
  21. Céliamarço 10, 2011 9:04 da manhã

    Ficaram lindos, adorei a sugestão.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  22. Andreiamarço 10, 2011 9:42 da manhã

    Que maravilha de almendrados amiga.
    Estão lindos e super perfeitos,dignos de ser vendidos em quaquer pastelaria.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  23. Luisa Alexandramarço 10, 2011 9:55 da manhã

    Que lindos estão!

    ResponderEliminar
  24. kikamarço 10, 2011 10:42 da manhã

    Ficaram bem mais bonitos feitos assim! bjks

    ResponderEliminar
  25. Mónica Silvamarço 10, 2011 10:50 da manhã

    Lindos Duxa, também aprecio imenso estes docinhos com amendoa são uma perdição :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  26. Marymarço 10, 2011 10:55 da manhã

    Olá,Duxa!
    Ficou fenomenal,esses bolinhos que aspecto bom!

    Um bjinho

    ResponderEliminar
  27. MARIAmarço 10, 2011 11:00 da manhã

    Duxa!
    Ficaram lindos como tudo o que fazes!!!
    Um beijo:))

    ResponderEliminar
  28. Anónimomarço 10, 2011 12:17 da tarde

    You have some wonderful recipes on your blog!

    ResponderEliminar
  29. Papinha Docemarço 10, 2011 12:24 da tarde

    Duxa,

    concordo contigo, ficaram bem chic e devem ser bem boas. Adoro cozinha tradicional portuguesa, tenho bastantes livros, pena não os utilizar mais.

    Bjinho
    Maria José

    ResponderEliminar
  30. garluttimarço 10, 2011 1:39 da tarde

    Duxa ..fijate si me gusta la cocina Portuguesa que paso una vez al mes ojeando y comprando esas revistas coleccionables que salen semanalmente en las librerias....paso a proposito a comprar las revistas ..me traigo siempre 3 o 4 ,,me las devoro .No me extraña dime como se llama para encargarsela a la Sr. que me guardas estas ....Los almendrados son riquisimos se parecen a unos que hacen tipicos en un pueblo de ORENSE ...ALLARIZ ..que son muy famosos ...te habran salido riquisimos ...i la idea de variarle la forma estupenda ...b esos MARIMI

    ResponderEliminar
  31. Bego Rmarço 10, 2011 3:12 da tarde

    Me encantan los almendrados, asi que mejor me voy o te quedarás sin la foto jaja...

    Besinos mil guapa.

    ResponderEliminar
  32. Margaridamarço 10, 2011 3:14 da tarde

    Posso levar um para o meu lanche??? olha so que maravilha!!!
    Adorei a receitinha!!!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  33. Paulinhamarço 10, 2011 4:01 da tarde

    Ficaram mesmo com um ar bem chique! Gostei bastante desta versão :)

    ResponderEliminar
  34. Xana Bértolomarço 10, 2011 9:00 da tarde

    Abriste-me o apetite para um docinho agora :)...
    K lindos

    ResponderEliminar
  35. Giselamarço 10, 2011 10:19 da tarde

    Duxa, que maravilha de bolinhos, eu adoro amêndoa e esses bolos são maravilhosos
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  36. Mãe Sandramarço 10, 2011 11:38 da tarde

    Que lindos!!
    Penso que são esses os bolinhos que gosto muito em versão bolacha, que ficam muito crocantes, mas estes teus queques estão com um aspecto magnífico, estão mesmo chics ;-))
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  37. sweetymarço 12, 2011 1:58 da tarde

    Ola amiga
    Obrigado pela visita ao meu blog. Brevemente terei mais novidades!
    Tambem ja sou seguidora do teu blog.
    Estes almendrados devem ser deliciosos. Tenho que exprimentar um dia.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  38. Unknownmarço 17, 2011 6:05 da tarde

    Que bom que vc tenha gostado do meu blog.
    O teu blog é demais é tudo de bommmm.
    Vamos tomar um chá qualquer dia tá.
    bjusss.

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.