Compota de Morangos, Gengibre e Baunilha
Olá a todos, dificilmente consigo resistir a comprar morangos, é fruta que adoramos e em época deles, torna-se altura ideal para fazer as compotas que tanto gostamos.
Encontrei uma receita que me fascinou adicionando aos morangos, gengibre e baunilha, experimentei e digo-vos que tem um gosto delicioso e requintado, lamento as imagens não terem sabor.
Receita adaptada dos Sabores Sonoros.
Ingredientes:
650g de morangos
250g de açucar
1 colher de sopa de essência de baunilha
sumo e casca de 1/2 limão
1 pau de canela
1/2 colher de café de gengibre ralado
Preparação na Bimby (Thermomix)
Lave e arranje os morangos, coloque todos os ingredientes dentro do copo e programe 40 Minutos/Temp. 100ºC/ Vel. colher Inversa. Troque o copinho pelo cesto, para evitar os salpicos e programe 25 Minutos / Temp. Varoma/Colher inversa, quando terminar verifique se ficou com a consistência desejada, caso contrário programe mais 5 ou 10 minutos à mesma temperatura e velocidade. Retire o copo deixa arrefecer um pouco e divida por frascos esterilizados.
Preparação método tradicional:
Lave e arranje os morangos, numa panela coloque todos os ingredientes e cozinhe em lume baixo, mexendo bem, até obter a consistência desejada, mais ou menos espessa , conforme o gosto de cada um.
37 comentários
Que bela compota Duxa,eu também adoro,mas nunca tentei fazer em casa.
ResponderEliminarDe minha parte,podes estar certa que não te abondonarei,gostomuito de vir à tua cozinha.
Beijinhos.
Esos toques de jengibre y vainilla.
ResponderEliminarmuy ricos...
Un saludito
Certamente está bem apetitosa a tua compota, que cor tão linda!
ResponderEliminarDuxa qué ricaaaaaaaaa !!!
ResponderEliminarAyer la preparé yo , lástima no haber visto antes esta receta tuya.
La próxima que haga será asi.
Besinos guapa.
Este doce está com aspecto fantástico.
ResponderEliminarAdorei
Beijinhos
Cada día me gusta más venir por aqui.
ResponderEliminarQué artistaza eres!
Que maravilha Duxita adoro morangos que bom deve ter ficado,bjokinhass
ResponderEliminarAi eu não abandono, olha eu sempre aqui a cuscar tudo hehehe.
ResponderEliminarMais uma bela receita que nos deixas Duxinha, deve ser mesmo uma delicia essa compota e ficou bem linda, também ando numa de compotas e esta de juntar o gengibre deixou-me curiosa, tenho de testar...
Beijokas e o que quer que seja que te leve a ter menos tempo para o blog que seja um tempo de felicidade e de coisas boas...
Magnífica compota... é a minha favorita!
ResponderEliminarBeijinhos
Abandonar???Quem???Nem penses...Sou uma lapa!!!ehehhe
ResponderEliminarEsse doce é uma maravilha...Agora que abundam os morangos vou fazer...
Bjokas
Rita
Muito boa está compota!!!
ResponderEliminarEspero que essa ausência seja por bons motivos!!!!!!Bjs
P.S.
Claro que não a abandonamos
Duxa,
ResponderEliminarque compota chique e deliciosa, morango é uma fruta maravilhosa além de ser deliciosa.
Tudo que é feito com morangos fica bonito e saboroso.
Não se preocupa amiga, vá a minha cozinha quando puder, mas sentirei sua falta,pois você se tornou uma amiga muito querida por mim.
Beijinhos e boa sorte.
Andréa...
Olá duxa!
ResponderEliminarA tua compota com uma torradinha deve ficar uma delícia,realmente estou a ver que a bimby faz tudo,qq dia rendo-me aos seus encantos :)
beijinhos
A imagem não precisa nem ter sabor porque estou comendo com os olhooooos...beijkas
ResponderEliminarPS: Sentirei sua falta...volte logo...aqui sempre estarei...
Duxinha, que bela apresentação e que belo prato. Esses morangos atras da geléia estão lindos. Adorei essa receita principalmente por causa do gengibre.... E não corra tanto amiga, só o fato de vc nos brindar com suas gostosuras já está bom demais...Lindo dia pra vc...bjocas
ResponderEliminarIsso é impossível, vais ter que me aturar por muito tempo, vou continuar à espera das tuas delícias tal como este belo docinho de morango. Bjinhos e até já
ResponderEliminarque compota mais sabrosa, vou copiar a receita para facela sin dubida.
ResponderEliminarbeijinhos
Duxa,
ResponderEliminarEssa compota esta com uma cor linda e uma textura perfeita... Gostei do combinação dos ingredientes : ) Amiga não te preocupes a vida e' mesmo uma corre corre. Eu também ia amanha escrever o mesmo no post.
Beijinhos
Olá Duxinha... primeiro que tudo queria te dizer que já comprei todos os ingredientes para fazer aqueles pastéis de massa tenra óptimos... é claro que não te vou abandonar... adoro o teu cantinho, até já o recomendei hehe.
ResponderEliminarQuanto a esta compota está demais eu adorei o aspecto... é pena não poder comer hehehe.
Todos temos momentos em que temos menos tempo por isso não te preocupes.
Beijocas grandes*
Boa sorte para tu teacher... hihiih :$
Duxa ficou uma maravilha obrigado olha da minha parte eu nao te abandono pois ja fazes parte da minha familia beijinhos e volta sempre pois ca estarei
ResponderEliminarACHO QUE NINGUÉM CONSEGUE TE ABANDONAR, NINGUÉM RESISTE ÁS DELICIAS QUE FAZES.
ResponderEliminarEU ESTAREI SEMPRE POR AQUI.
ESSA COMPOTA FICOU 5 ******.
BJS
Duxa, ficou linda sua compota! Bjim
ResponderEliminarAdorei a tua compota e é como dizes, é a altura dos morangos e a que aproveitar esta maravilha e fazer receitas de crescer água na boca, como está...
ResponderEliminarjinhos
Adorei essa receita, acho que o gengibre deve ter deixada essa compota com um sabor todo especial.
ResponderEliminarAmiga vivemos na correria, manter um blog, cozinhar, fotografar, criar um texto, visitar outros blogs e ainda por cima cuidar da casa, familia e trabalhar, não é fácil, fique tranquila, vc é uma pessoa toda especial, gentil, com um coração enorme que sempre dividiu muito mais que suas receitas.
Bjos
Duxa,
ResponderEliminarAdorei a compota!
Combinação maravilhosa!
Olha, não se preocupe, pois estarei sempre no seu doce cantinho.
beijos
Duxa abandonar nunca :) Sempre aqui a marcar presença é evidente que o tempo nem sempre permite fazer os comentários mas querida tudo se arranja se n for hj é amanha:)
ResponderEliminarAgora esta compota esta linda, maravilhosa e eu quero uma tosta :)
Beijinhos
Esta compota deve ser uma coisa de lamber os dedinhos todos! Uma mistura muito interessante de sabores. Tenho de experimentar esta :)
ResponderEliminarDe resto, estaremos sempre aqui, à tua espera!
Beijinhos
Gosto muito dos três ingredientes, por isso, só pode estar divinal!
ResponderEliminarAparece quando puderes, a porta está sempre aberta :)
Beijinho.
Ficou com uma cor fantástica este teu doce, divinal.
ResponderEliminarBeijo e Bom fim de semana
Olá Duxa
ResponderEliminaresta compota ficou com uma corzinha bem linda e apetitosa!! O toque do gengibre deve ficar muito saboroso, hei-de experimentar! Beijinhos
Realmente deve ficar deliciosa...a mistura do sabor do gengibre som o morango deve arrasar heim...muito bom
ResponderEliminarbjim
Vuelve pronto que te esperamos, aqui incondicionales.
ResponderEliminarBeijos
Duxa adoro doces caseiro e de morangos ainda mais, olha vou-me servir dessa bulachinha jà tartinada, obrigado.
ResponderEliminarbeijinhose bom fimd e smeana
Que delicia de compota me encantan los morangos un postre exquisito y lindo te ha quedao,cariños.
ResponderEliminarDuxa, as tuas compotas tem sempre um aspecto tão apetitoso!
ResponderEliminarUm dos meus doces preferidos é precisamente o de morango e está a chegar a altura de também deitar mãos à obra :-))
Beijinhos e bom fim-de-semana
Esta não me escapa :)... Adorei
ResponderEliminarQuerida nem seria possível abandonar uma pessoa tão doce como tu :)
beijinhos
Querida ninguem abandona ninguem... pelo menos nós que fomos assim educados e assim deveria ter sido toda a gente!!! Eu vou continuar a visitar o teu cantinho sempre e sempre que houver novidades como sempre comento (sabes, agora ja tou no meu querido e adorado trabalho escolar) e so comentei hoje a compotazinha porque fui comprar os ingredientes para a fazer... achei-a deliciosa...
ResponderEliminarBeijinhos ca te esperamos
Obrigada por deixar comentário.