Bolinhos de Mandioca

43 comentarios

Olá a todos , hoje trago-vos uns bolinhos muito simples feitos com a Fécula da Mandioca , sendo um amido é bastante valorizado para fins culinários,  podemos chamar fécula , polvilho doce ou goma , trata-se da mesma coisa.
A receita vem na lateral do pacotinho da fécula, eu apenas adicionei a raspa da casca de um limão.
Ficam saborosos e fofos, para terem uma ideia, esta fécula produz nos bolos um  efeito semelhante ao amido de milho (a conhecida Maizena).
Dobrei a receita e reduzi a quantidade de açucar, consegui cerca de 24 unidades .



Ingredientes:

150g de farinha de trigo
80g de fécula de mandioca(polvilho doce)
1 chávena de chá de açucar (reduzi um pouco)
1 colher de sopa de fermento quimico(Royal)
1 chávena de chá de leite
4 colheres de sopa de margarina amolecida
2 ovos
raspa da casca de 1 limão ( opcional)

Preparação:

A receita diz para adicionar os ingredientes todos e bater na batedeira por 2 minutos, e acrescentar o fermento delicadamente.
 Fiz assim:
Bati os ovos com a margarina , o açucar e a raspa de 1 limão, depois aos poucos fui adicionando o leite  tépido, peneirei o fermento com as farinhas e sem deixar de bater fui adicionado estas aos poucos.
Pré-aquecer o forno nos 180ºC e untar forminhas e encher 2/3 da capacidade, como utilizei papel dentro das formas evitei estar a untá-las. Deixar no forno cerca de 30 minutos, verificar com um palito.



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43 comentários

  1. Bichinhamarço 02, 2011 1:35 da tarde

    Mas que fofinhossss e ficaram muito mimosos. Bjocas

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  2. Céliamarço 02, 2011 1:45 da tarde

    Devem ser deliciosos. Esta fécula de Mandioca não tenho, farinha de mandioca não é a mesma coisa ou é?

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  3. Isabel Salvadormarço 02, 2011 1:49 da tarde

    Que lindos ficaram os teus bolinhos,bjokinhassss

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  4. Josymarço 02, 2011 1:50 da tarde

    Duxa minha querida, que bolinhos, fofinhos e gorduchos nham nham, apetitosos, a foto do bolinho partido ao meio, me deu água na boca.
    Fécula de batata é muito bom, deixa os bolos realmente muito fofos e saborosos. Gostei...
    Bjos....um lindo dia prá ti

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  5. Receitas para a Felicidademarço 02, 2011 1:50 da tarde

    Ficaram uns bolinhos lindos, como sempre Duxa.
    Eu nunca utilizo essa farinha mas vou estar atenta no supermercado para depois experimentar (deve dar também um bolo super fofo).

    Beijinhos e uma optima quarta-feira.

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  6. Sara Ramosmarço 02, 2011 1:54 da tarde

    Duxa ficaram super fofinhos... adorei.
    Bem como daqui a nada vou as compras ainda me aventuro em comprar esta fécula pa experimentar... hehe ;)
    Gosto muito de bolinhos assim.
    Beijinhos
    Ficaram lindos e fofos.

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  7. Andréa Santanamarço 02, 2011 2:05 da tarde

    Duxa,
    tudo feito com mandioca tem um sabor especial fica gostoso, esses bolinhos ficaram ótimos mandas uns pra mim,rsrs.
    Que coisa boa, com um cafezinho, hummmmmmm!!!!

    bjs,
    Andréa...

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  8. Margaridamarço 02, 2011 2:09 da tarde

    Que fofinhos que ficaram Duxa!!!

    Receita plagiada.... vou experimentar

    Beijinhos

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  9. Beth Martinsmarço 02, 2011 2:12 da tarde

    Duxa ficaram lindos amiga e muito fofinhos adorei a receita, parabens

    beijinhos

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  10. Pimenta Biquinho - Adrianamarço 02, 2011 2:20 da tarde

    NOssa, ficaram lindinhos!!!!Os meus, qnd faço em forminhs, nunca ficam assim, perfeitos.Vou procurar essa fécula de mandioca!!
    BJS!!!

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  11. Catarina Collins março 02, 2011 2:24 da tarde

    Duxa,
    Estão lindo, e ficaram tão fofinhos pelo que se pode ver nas fotos. Devem ter ficado uma verdadeira delicia : ) Amei a receita, especialmente do toque de limão ; )

    Beijinhos

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  12. Isabelmarço 02, 2011 2:29 da tarde

    Nunca probé la mandioca.
    Tengo que buscarla para hacer un bizcocho.
    Quçe corte tienen!! ;-)

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  13. Mónica Silvamarço 02, 2011 2:41 da tarde

    Duxa estes bolinhos estão com uma textura que só apetece comer e chorar por mais :) Perfeitos!

    Beijinhos

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  14. Luisa Alexandramarço 02, 2011 2:43 da tarde

    Ficaram muito bonitos, o interior está semelhante aos bolos de arroz que tanto adoro!

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  15. Monica Ueharamarço 02, 2011 2:45 da tarde

    Nooossa ficaram lindos estes bolinhos. E parecem tão macios.

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  16. Dulce Caldeiramarço 02, 2011 3:07 da tarde

    Olá Célia, a farinha tem uma moagem mais grossa, a fécula tem a textura da maizena, é ultra fina;)
    beijocas.

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  17. Raquel Alabaçamarço 02, 2011 3:24 da tarde

    A massa fica com uma consistência maravilhosa, ai que dentadinha eu dava nesses bolinhos!!

    Bjs

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  18. Papinha Docemarço 02, 2011 3:28 da tarde

    Nunca usei fécula de mandioca, nem sabia que existia de mandioca, vou ficar atenta.

    Bjinho
    Maria José

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  19. Céliamarço 02, 2011 3:36 da tarde

    Obrigado, pela resposta amiga. Comprei a farinha de mandioca já nem sei para que bolo, e agora vou ter de arranjar receita para a gastar.
    Beijinhos

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  20. Carla Oliveiramarço 02, 2011 3:40 da tarde

    Que tentação!

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  21. MARIAmarço 02, 2011 3:59 da tarde

    Duxa!!!
    Ficaram lindíssimos os teus bolinhos!!!
    Um beijo:))

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  22. kikamarço 02, 2011 5:13 da tarde

    Não conhecia mas na proxima ida ás compras já vem comigo!! estão excelentes!! bjks

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  23. Unknownmarço 02, 2011 7:28 da tarde

    Nunca tinhas visto, é docinho? :)*

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  24. Dulce Caldeiramarço 02, 2011 8:07 da tarde

    Olá Sara, sim são docinhos porque adicionamos açucar;)
    Beijocas;)

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  25. Giselamarço 02, 2011 8:57 da tarde

    Hummm, que belo aspecto! Nunca usei essa farinha, mas gostei imenso do aspecto interior com que ficaram
    Um beijinho

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  26. São Ribeiromarço 02, 2011 9:00 da tarde

    FICARAM LINDOS,SÃO UMA MARAVILHA PARA O LANCHE.
    COMIA MUITA MANDIOCA EM ANGOLA, ADORAVA.
    BJS

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  27. Ana Rita Marreirosmarço 02, 2011 9:35 da tarde

    Aprendi hoje que a fécula de amndioca era polvilho doce e depois vejo os teus bolinhos com fécula...Tenho mesmo de os fazer agora....
    Assim que puder vou ter esses bolinhos para experimentar e depois conto te!!!

    Bjoka
    Rita

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  28. A Paixão da Isamarço 02, 2011 9:46 da tarde

    Duxa para mim sao 12 pode ser estao muito bons e fofinhos gostei muito beijinhos

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  29. Dulce Caldeiramarço 02, 2011 10:13 da tarde

    Olá amiga, já vão seguir 12 para o teu pequeno almoço....via Paris!
    Beijinhos:)))

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  30. Gina acasadagigismarço 02, 2011 10:24 da tarde

    Dulce,

    Ficaram com um aspecto lindo, devem ter ficado deliciosos, bjs

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  31. Andreia Bragamarço 02, 2011 11:25 da tarde

    Nossa Duxa, que lindos que ficaram, amei!!

    Bjs

    Andreia Braga

    http://geadocesegostosuras.blogspot.com

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  32. Linamarço 02, 2011 11:31 da tarde

    Olá, não sabia que o polvilho doce era fécula de mandioca!Boa!
    Os bolinhos estão maravilhosos!
    Beijinhos

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  33. magnóliamarço 03, 2011 3:12 da manhã

    ola Duxa, passa no meu blog, tem surpresa para ti!beijokas

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  34. Jayanthy Kumaranmarço 03, 2011 10:39 da manhã

    Tempting n healthy one..
    Tasty appetite

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  35. garluttimarço 03, 2011 11:47 da manhã

    DUXA nunca aprobe la mandioca ..pero la buscare en MONCAO....a ver si la encuentro .Veo que hace unos postres estupendos y estas magdalenas ..son la prueba ..buena receta ..besos MARIMI

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  36. Rosita Vargasmarço 03, 2011 3:50 da tarde

    Estos boliños te han quedado perfectos ,muy ricos se ven esponjosos y de mandioca mucho más rico,abrazos y cariños.

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  37. Cantinho da Jana!!!março 03, 2011 6:06 da tarde

    Fico só imaginando o cheirinho de uma bela fornada dessas bem quentinha...
    hummmmmm
    deu vontade...rs


    bjim

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  38. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAmarço 03, 2011 10:18 da tarde

    Hola, vuelvo a tu blog , y vengo a decirte que da gusto encontrarse con blogs como el tuyo.
    Me ha gustado lo que le leído y volveré más veces.
    Es lo bueno de la blogosfera, poco a poco nos vamos conociendo y compartiendo ideas, recetas y miles de cosas más.
    Ha sido un placer conocerte-

    Un abrazo

    CUATRO ESPECIAS

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  39. Maria Maiamarço 04, 2011 3:01 da tarde

    Estão excelentes, de babar.
    bjsss

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  40. Mãe Sandramarço 04, 2011 3:24 da tarde

    Que lindos Duxa, e devem de ser super fofinhos.
    Nunca experimentei fécula de mandioca, mas acho que vou experimentar...
    Estou sempre a aprender contigo, obrigada Amiga :-))
    Beijinhos

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  41. Daniana Bittencourtmarço 04, 2011 4:47 da tarde

    Lindos!
    Com certeza, deliciosos.
    Bom fim de semana!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  42. Xana Bértolomarço 04, 2011 11:30 da tarde

    Apetitosos :)... Amanhã saem os teus bolinhos de laranja lá no ratatui :)
    beijoca

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  43. Xxxxxxxxxmarço 08, 2011 2:18 da manhã

    No outro dia a vóvó mandou um pacote de amido de mandioca... fiquei confusa, sem saber o que fazer com aquilo mas, agora já me deste umas luzes. Que bela idéia para uns bolinhos.
    Beijinhos

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