Costeletas de Porco com Arroz de Feijão Preto
Comida simples e prática não significa que seja menos saborosa ou sempre igual. É preciso cozinhar todos os dias. As coisas banais como umas simples costeletas de porco com arroz, podem transformar-se numa refeição muito agradável!
Costeletas de Porco com Arroz de Feijão Preto
Ingredientes:
(servem 4 pessoas)
8 costeletas de porco ( 2 por pessoa se forem pequenas)
1 ovo por pessoa
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
dentes de alho
1/2 copo de vinho branco
1 colher de sopa de ervas aromáticas frescas
( salsa, coentros, orégãos)
Para o arroz
1 cebola média
1 folha de louro
2 dentes de alho
100 g de bacon cortado em cubinhos
300 g de arroz de bago longo
800 ml de água fervente
1 lata pequena de feijão preto cozido
sal q.b
Método:
Tempere as costeletas com sal e pimenta e frite-as, lentamente no azeite quente com os alhos e o vinho. Agite a frigideira e junte as ervas aromáticas picadas. Deixe cozinhar.
À parte leve um tacho ao lume com o azeite a cebola picada, o bacon, a folha de louro, deixe refogar ligeiramente. Junte o arroz e deixe fritar.
Regue com a água, tempere com sal, e deixe cozer em lume brando, cerca de 10 minutos. Três minutos antes de finalizar a cozedura, junte o feijão previamente escorrido.
Emprate as costeletas e sirva-as com o arroz e um ovo estrelado.
Decore com ervas aromáticas frescas picadas.
Um abraço!
17 comentários
Gosto muito de arroz de feijão preto e este ficou com um aspecto maravilhoso!
ResponderEliminarBeijinhos!
Gostei imenso da tua sugestão, mas olha que esse ovo estrelado é que me está a piscar o olho :)
ResponderEliminarTenho breve de fazer esse arrozinho, assim com o feijao preto junto nunca fiz....
ResponderEliminarEsse pratinho esta lindo e muito apetitoso...
Beijinhos
Bem este pratinho tem um aspecto fantástico! Gostei da versão do teu arroz de feijão.
ResponderEliminarOlá.
ResponderEliminarPassando pra avisar que o Portal Teia cresceu e está em novo endereço e nova roupagem.
Estamos sentindo sua falta por lá, a tempos que não recebemos sua visita, sua presença é muito importante.
Até mais
Adoro este tipo de refeições :) sabem tão bem...
ResponderEliminarBeijinhos :)
Gosto tanto de arroz de feijão preto e não faço há imenso tempo!!! Que óptima refeição :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Bem convidativa esta comidinha!!Simples mas tão saborosa...
ResponderEliminarBjoka
RIta
Siples sim mas são as mais saborosas quem me dera apanhar esse arroz aqui nem piscava o olho duas vezes. Amei
ResponderEliminarBjs
Que maravilha de refeição!!
ResponderEliminarBeijinhos
wuau esta 5* mt bonito a decor gostei mt e esse arroz deve ser dos deuses humm bjs
ResponderEliminarFicaram lindas as fotos!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
As fotos ficaram lindas! uma óptima refeição :)
ResponderEliminarAdoro arroz de feijão!!!
ResponderEliminarQue bela refeição.
Bjs
Querida e linda amiga Duxita um almocinho desse viria bem a calhar na minha casita logo mais. Essas costeletas de porco estão tentadoras, e esse arroz ficou lindo. Uma refeição bem ao meu gosto. Duxita sua louça é linda. Beijocas
ResponderEliminarObrigada a todas,
ResponderEliminarum grande abraço!
Claro que sim, temos tanto ao nosso alcançe para dar aquele toque de diferença!
ResponderEliminarObrigada por deixar comentário.