Strogonoff de Porco
Pensei neste prato em especial para o desafio da Parmalat.
Poder utilizar as novas natas com ervas aromáticas e observar as diferenças nos resultados. E os resultados sentiram-se, o molho ganhou outra vida, enriquecido e delicioso!
Este Strogonoff traz algumas alterações às habituais receitas que conhecemos, recomendo que a façam pois fica uma coisa do outro mundo!
Strogonoff de Porco
Ingredientes:
800 g de tiras de porco limpo
300 g de cogumelos frescos laminados
1 fio de azeite
3 colheres de sopa de sumo de limão
200 ml de natas com ervas aromáticas Parmalat
2 cebolas picadas
30 g de farinha
250 ml de caldo de carne
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de sopa de tomate
sal q.b.
pimenta q.b
salsa fresca
Metodo:
Leve ao lume um tacho com o azeite e as cebolas picadas, deixe que ganhem alguma cor. Adicione a polpa de tomate, polvilhe com a farinha, mexa bem e junte o caldo aos poucos mexendo sempre.
Deixe cozinhar em lume brando 5 minutos.
Junte depois a maionese, as natas , o sumo do limão, os cogumelos laminados, tempere de sal e pimenta, mexa e deixe ferver.
Entretanto leve a lume uma frigideira com um fio de azeite, deixe aquecer e junte as tiras de porco préviamente temperadas com sal e pimenta. Deixe fritar até que fiquem bem douradinhas.
Junte a carne ao tacho, deixe cozinhar mais um pouco , cerca de mais 10 minutos.
Retire e sirva acompanhado com arroz branco ou batata frita finalizando com salsa fresca picada.
Se gostarem acrescentem azeitonas pretas aos pratos.
Um abraço para todos!
33 comentários
Que strogonoff tão guloso!
ResponderEliminarbeijinhos e um bom dia :)
Os cogumelos frescos, a cremosidade do molho...que delícia de refeição Duxa!! :)
ResponderEliminar**
Aida
Excelente aspecto e tem um molho divino.
ResponderEliminarAdorei,
bjs
Uns bifes mega tentadores logo pela manhã, isto não se faz!! :)
ResponderEliminarOntem também comi estas batatinhas noisette!
Beijinhos
Inês
Que deliciosa sugestão, o molho ficou com um aspecto fantástico!
ResponderEliminarQue bom aspecto! Apetece mesmo comer assim um pratinho destes...nham uma delícia.
ResponderEliminarBom dia Duxa,
ResponderEliminarQue fome...ja comia um pratinho! :)
Bjinho
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
Nunca experimentei usar porco, mas deve ficar muito saboroso, ainda para mais com essas natas
ResponderEliminarBem esse molhinho até abre o apetite!! K delícia :)
ResponderEliminarum beijinho kida
Que prato maravilhoso! Geralmente como strogonoff de peru, o de porco nunca experimentei.
ResponderEliminarEsta é uma receita tb para eu experimentar :)
Beijinho
Este é um dos pratos preferidos dos meus filhos....Tenho mesmo de experimentar as natas,mas esqueço me sempre!!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Uma delicia de receita, amei.
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html
Tem um aspeto fabuloso!!!
ResponderEliminarNão fora a distância e fazia-me convidada para o jantar!
Beijinhos
Olá Dulce
ResponderEliminarEu aqui a comer 1 iogurte magro e a ver todas as tuas delicias.....
Fiquei a babar com todas elas
Bjkas
Esse molho está fantástico, que coisa boa :)
ResponderEliminarBeijos
Que bom aspecto :D Já comia para o jantar :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia! :D
que maravilha o molho esta super gostei mt bjs
ResponderEliminarQue pratinho perfeito e delicioso...
ResponderEliminarBeijinho
Strogonoff gosto de todos Duxita, amo a textura que fica depois de pronto, de porco deve ser igualmente delicioso, ainda mais acrrescido com essas natas com ervas aromáticas que fizeram toda a diferença. Lindo e atraente prato. Beijinhos
ResponderEliminarGosto muito de strogonoff, e este está com muito bom aspecto!
ResponderEliminarBeijinhos
Que apetitoso que está este prato.
ResponderEliminarBeijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Esse molho ficou mesmo tentador! :)
ResponderEliminarQue maravilha! Receita anotada, gosto muito de strogonof e este tem um ar bem apetitoso!
ResponderEliminarBeijinhos
Obrigada a todos! ;)
ResponderEliminarFicou muito apelativo e com um molho bem a meu gosto!
ResponderEliminarBom fim-de-semana!
Amiga Duxa.
ResponderEliminarFico sempre surpresa com as tuas criações. Já fiz estrogonofe de muitas coisas, mas nunca me lembrou fazer de porco.
Deve ser muito saboroso, o molho ficou com um quê de muito gostoso.
Beijinhos
Ficou com muito bom aspecto.
ResponderEliminarUm bom fim-de-semana!
Um beijinho
O molho tem um aspecto bem aveludado. Adorei! Uma combinação mesmo fantástica!
ResponderEliminarJe ne comprend pas mayonaise ?
ResponderEliminarOui mayonnaise ;)
EliminarNunca provei strogonoff, mas que rico aspecto!
ResponderEliminarParece-me que tenho de ir a correr para a cozinha. :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Me encanta tu propuesta! Me la apunto! Tiene un aspecto maravilloso!
ResponderEliminarBesotes y feliz semana!
Delicia... vou levar a receita.
ResponderEliminarObrigada por deixar comentário.