Bolo de Chocolate Maravilha

14 de novembro de 2010 2 comentarios




Qualquer bolo de chocolate é bom, mas este é impossivel esquecer...




Ingredientes :
  • 250g de farinha
  • 220g de açucar
  • 50g de cacau
  • 1 colher de café rasa de bicabornato de sódio
  • 1/2 colher de café de sal
  • 150g de margarina amolecida
  • 250ml de *Buttermilk
  • 3 ovos
*Buttermilk-Adicionar a 230ml de leite, duas colheres de sopa de vinagre ou limão,
mexer e esperar 15 minutos antes de utilizar.

Preparação:

Numa tigela colocar os ingredientes secos; açucar, farinha com o bicabornato, e o cacau,
mexer bem e adicionar o buttermilk, a margarina amolecida e bater com a batedeira 2 minutos, de seguida adicionar os ovos um a um e continuar a bater por mais 2 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180º, untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha, verter a massa e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos, convém fazer o teste do palito.

Notas: É necessário barrar bem a forma com margarina, pois o bolo depois de cozido fica muito fofo e corre-se o risco de o partir ao desenformar.


Fonte: COZINHAR COM OS ANJOS, com algumas alterações feitas por mim.

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2 comentários

  1. ola duxa,
    Este bolo pela foto parece levar cobertura, ou é impressão minha?
    se levar gostaria de saber se me diz a receita.
    Obrigada :)

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  2. Olá boa tarde,
    este bolo não levou cobertura, apenas polvilhei com açucar em pó, e ficou com
    este contraste bonito.
    Costumo fazer uma cobertura de chocolate que passo a dizer como faço:

    Cobertura

    200 g de chocolate preto
    200 g de natas 35% de gordura
    1 colher de sopa de açucar baunilhado


    Como se prepara a cobertura:
    Aquecemos até aos 80 graus, 200ml de natas com teor de 35% de gordura. Partimos em pedaços pequenos, 200 g de chocolate preto, adicionamos 1 colher de sopa de manteiga sem sal e uma colher de sopa de açucar baunilhado. Mexemos bem, até obter uma mistura lisa e brilhante, deixamos amornar e aplicamos.

    Pode ver neste post, o resultado final : http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2012/09/bolo-de-chocolate-para-comemorar-um.html
    Este bolo fiz para o aniversário do meu irmão.
    Espero ter ajudado, alguma duvida estou ao dispor. Pena não saber o seu nome:)
    Um abraço!

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