Tarte queijada de Sintra

7 comentarios

Olá, hoje trago-vos uma deliciosa receita da minha amiga Cidália Ladeira, a quem eu muito agradeço a partilha desta receita.



Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada
250g açucar
4 gemas
1 pitada de canela
4 queijinhos frescos
60g farinha com fermento
1 pitada de sal

Preparação:

Desenrole a massa quebrada numa tarteira, aproveite o papel vegetal que a enrola, assim evita untar a forma com margarina, pique o fundo com um garfo e reserve.
Com a ajuda de um garfo, esmague os queijinhos.
Deite para dentro de um recipiente todos os ingredientes e misture-os com uma vara de arames .
Pré-aqueça o forno nos 160º, verta o preparado para a tarteira, tape com papel de aluminio os primeiros 30 minutos de forno, findo este tempo retire o papel de aluminio e deixe a tarte no forno por mais 30 minutos a 160º.
Notas: O tempo total de cozedura da tarte são 60 minutos, sendo que os primeiros 30 minutos de forno devem ser com a tarte tapada com  folha de aluminio, a temperatura recomendada são os 160º.



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7 comentários

  1. Sara Ramosnovembro 23, 2010 10:15 da manhã

    Ai Duxa, não sabes o quanto queria uma fatiazinha dessa tarte para o meu pequeno almoço. Hahah
    Está linda!!! :D
    Muitos Parabéns, és uma cozinheira de mão-cheia!
    Beijooooooo

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  2. Catarina Collins novembro 23, 2010 7:13 da tarde

    Duxa,
    Ai que delicia que ficou essa tarte :)
    Ficou linda e de certeza uma delicia.
    So tu amiga, para colocares estas
    maravilhas.
    Beijinhos***

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  3. Andréa Santananovembro 23, 2010 10:14 da tarde

    Essa tarte está com gostinho de quero mais, hummmmmm!!!!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjinhos, Andréa.......

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  4. Raquel Fnovembro 26, 2010 8:29 da tarde

    O primeiro comentário não surgiu, mas o que queria dizer é que esta tarte douradinha está mesmo à minha medida.
    Já uma vez comi queijadas de Sintra, sei que gostei mas já não me lembro o sabor.
    Só experimentando a tua receita...
    Parabéns Duxa.

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  5. Dulce Caldeiranovembro 26, 2010 9:39 da tarde

    Raquel, esta tarte é do mais simples que há,
    tenho a certeza que vais gostar muito, recomendo, sai sempre bem e é divinal!
    Beijinhos.

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  6. antonio vilardezembro 09, 2010 10:17 da tarde

    Ola Duxa.

    Já experimentei a receita e ficou muito boa.obrigado

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  7. Dulce Caldeiradezembro 09, 2010 10:39 da tarde

    Olá António, fico muito feliz que tenha gostado, é uma honra receber a sua visita,
    muito obrigada :)
    Beijinhos

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